Ernährung bei Arthrose
(zusammengestellt aus den unten angeführten Quellen)

Zusammenfassung:

Die Nahrung sollte vollwertig und bio sein und aus hochungesättigten Fettsäuren, Eiweiß und guten Kohlenhydraten bestehen. Es sollte zudem auf jeden Fall ein ausgewogener Vitaminzusatz eingenommen werden. Entscheidend ist es, den Körper zu entsäuern.

Empfohlene Nahrungsmittel:

• Salate, Gemüse, Obst (empfohlen: mindestens 400 g Gemüse und 250 g Obst pro Tag)
• Kartoffeln
• Dinkelprodukte (z.B. Brot)
• Naturreis
• Kaltwasserfische oder Seefische (Omega-3-Fettsäuren; z.B. Barsch, Kabeljau, Forelle, Heilbutt, Tintenfisch, Austern)
• Kaltgepresste Öle (Omega-3-Fettsäuren, z.B. Leinöl, Walnussöl, Sojaöl, Rapsöl oder Distelöl)
• Magerer Käse
• Vegetarischer Brotaufstrich
• Magermilch
• Magerquark
• Calciumreiches Mineralwasser (mind. 2l/Tag)
• Kräutertee
• Extra-Tipp: Grünlipp-Muscheln
• Extra-Tipp: Teufelskrallenextrakt
• Extra-Tipp: Zink- und Vitamin-E-Präparate
• Extra-Tipp: Basentee zum Entsäuern (2 Teelöffel der folfenden Mischung auf 1l): 250 g Fenchel, 100g Anis, 50g Kümmel, 50g Süßholz, 15g Maisbart.
  Ersatzweise aus der Apotheke z.B. Alkala N, Erbasit, Nimbasit, Basa Vita.

Zu meidende Nahrungsmittel:

• Tierisches Fett (bei allen Fleisch- und Wurstwaren: Arachidonsäure!)
• Gesättigte Fette (z.B. Butter, Sahne, Vollfettkäse, Eigelb, Nüsse, fetter Fisch - Aal, Lachs, Hering - , Margarine)
• Gehärtete Fette, auch gehärtetes Pflanzenfett (Biskin, Palmin)
• Schweinefleisch
• Rindfleisch (max. 2x pro Woche)
• Wurst
• Milchprodukte und Eier (nur in Maßen!)
• Spargel, Tomaten, Roter Pfeffer, Zitrusfrüchte, Erdbeeren
• Zucker und Süßigkeiten (produzieren Säureüberschuss)
• Kaffee
• Schwarzer Tee
• Rotwein
• Alkohol (entzieht dem Körper Vitamine, z.B. Vitamin C und E)

Bedenken sollte man bei allen Hinweisen zur Ernährung, dass es bei einigen dieser Tipps keine wissenschaftlichen Nachweise über ihre Wirksamkeit gibt, sie jedoch schon vielen Patienten Linderung ihrer Beschwerden gebracht haben.

Ein paar nützliche Links zur Arthrose:

Beschreibung:
de.wikipedia.org/wiki/Arthrose

Infos und Foren:
www.deutsches-arthrose-forum.de
www.arthroseselbsthilfe.de
www.deutsche-seniorenliga.de/arthrose/
www.naturheilmagazin.de/krank/arthrose.html
www.arthrose.de

Ernährung:
www.knowl.google.com
www.orthopaedie-stuttgart.com
g-netz.de/Gesundheit_A-Z
was-wir-essen.de
www.biomedicus.de
www.lifeline.de