naturkostinfos
Nachrichten vom 1.1. - 7.1.2007

© Werner Liegl naturkostinfos.de

Öko-Produkte werden knapp
Die Diskussion um den Angebotsmangel an Bioprodukten wegen der großen Nachfrage wird weiter angefacht. Auch der größte deutsche Öko-Anbauverband Bioland warnt nun vor der zunehmenden Knappheit von Bioprodukten. Viele Bauern-Funktionäre hätten den Ökolandbau lange kleingeredet und lächerlich gemacht.
Hamburger Morgenpost, 7.1.2007
http://www.mopo.de/2007/20070107/deutschland-welt/wirtschaft/oeko_produkte_werden_knapp.html

Bio funktioniert nicht zu Billigpreisen
Die Zunahme der ökologisch bewirtschafteten Fläche in Deutschland bleibt hinter dem Nachfragewachstum zurück. Darauf verwies der Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Dr. Helmut Born.
Umweltjournal, 7.1.2007
http://www.umweltjournal.de/fp/archiv/AfA_naturkost/11625.php

Menschen ernähren, nicht Autos!
Hunderte Umweltgruppen aus Lateinamerika fordern von der EU den Verzicht auf Biokraftstoffe, die u.a. aus Sojabohnen, Zuckerrohr und Palmöl hergestellt werden. Es sei absolut unwahrscheinlich, dass Europa sich aus eigener Produktion damit versorgen könne. "Deswegen wird dies auf Kosten landwirtschaftlicher Flächen passieren, von der die Nahrungsmittel-Souveränität in unseren Ländern abhängt."
Brasil-Treff, 5.1.2007
http://www.brasil-treff.com/home/news/index_de.php?&news_id=620

Vegetarier gesucht
Psychologinnen der Friedrich-Schiller-Universität Jena suchen online-Teilnehmer für eine Studie.
http://ofb.msd-media.de/veggistudie/

Große Nachfrage nach Biolebensmitteln
"Hafer ist europaweit ausverkauft, Eier sind in Deutschland und Frankreich nicht mehr zu haben und bei Kartoffeln weiß niemand, wie die Verbraucher ab Mitte Januar zu bedienen sind", so der Fachgebietsleiter für Agrar- und Lebensmittelmarketing an der Uni Kassel, Ulrich Hamm.
Hamburger Abendblatt, 4.1.2007
http://www.abendblatt.de/daten/2007/01/04/662998.html

Das Essen der Zukunft
Das Geschäft mit Lebensmitteln mit einem beworbenen Zusatzwert boomt: Joghurts mit Bakterienkulturen, cholersterinsenkende Margarinen, ACE-Fruchsäfte, jodiertes Speisesalz. Der Trend zum "functional food" zeigt die Virtualisierung der Ernährung und birgt mehr Risiken als Vorteile.
telepolis, 2.1.2007
http://www.heise.de/tp/r4/artikel/24/24245/1.html