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Nachrichten vom 30.7. - 5.8.2007

© Werner Liegl naturkostinfos.de

Gastronomie - essen und trinken gehen
Bio-Qualität ist in Gasthöfen und Restaurants noch ungefähr so selten wie drei Gourmet-Sterne, aber sie ist im Kommen.
ka-news.de, 5.8.2007
http://www.ka-news.de/karlsruhe/news.php4?show=de200773-2390B

Der ganze Markt gehört uns
Bionade soll auch international ein Renner werden, sagt Geschäftsführer Peter Kowalsky im Tagesspiegel-Interview. Das Rezept für eine neue Sorte hat er bereits in der Schublade. "Bionade ist kein Produkt, das seinen Ursprung im Bio-Boom hat, sondern in der biologischen Herstellungsweis," so Kowalsky. Und weiter: "Ich glaube, dass sehr viele Bionade-Trinker gar nicht wissen, dass das ein Bio-Produkt ist. Es ist auch nicht wichtig, dass die Leute das wissen."
Tagesspiegel, 5.8.2007
http://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/Unternehmen-Bionade;art129,2352199

Keine Entscheidung bei Basic
Ein Bericht über Aktivitäten vor der Basic Frimenzentrale in der Münchner Richard-Strauss-Strasse während der Hauptversammlung am Freitag, 3.8.2007.
bio-markt.info, 5.8.2007
http://www.bio-markt.info/bio-markt/inhalte/inh_index.htm?catID=40&docID=651

Hohe Qualität und fairer Handel
Für Demeter-Landwirte stellen die Konsequenzen der Milchpreis-Entwicklung kein Problem dar. Sie sind im Gegenteil ein Grund zur Freude. Denn die Bio-Kunden haben schon immer großes Verständnis dafür, dass die Bauern einen fairen Preis brauchen und trugen die moderaten Preiserhöhungen des Handels in den letzten Monaten solidarisch mit.
Themen der Zeit, 4.8.2007
http://www.themen-der-zeit.de/content/Hohe_Qualitaet_und_fairer_Handel.484.0.html

Entspannter Protest am Bistrotisch
Attac-Aktivisten machen gegen den Einstieg von Lidl bei Basic mobil und überkleben die Logos mit Plastiktüten. Prompt werden sie von der Polizei zurechtgewiesen. Zum entspannten Protest serviert Basic Biogetränke. Eine entspannt-satirische Betrachtung in der Süddeutschen.
Süddeutsche Zeitung, 3.8.2007
http://www.sueddeutsche.de/muenchen/artikel/783/126587/

Kritik an "feindlicher" Übernahme von Basic
Bei der nichtöffentlichen Hauptversammlung hat die Schwarz-Lidl-Gruppe ein Übernahmeangebot an alle bisherigen Aktionäre unterbreitet. Gesamtwert nach taz-Informationen: rund 50 Millionen Euro. Die Aktionäre haben nun sechs Wochen Zeit, zu entscheiden, ob sie das Lidl-Angebot annehmen.
taz, 3.8.2007
http://www.taz.de/index.php?id=start&art=2702&id=wirtschaft-artikel&cHash=ec46e0ff2b

Verkauf von Idealen
Ob Bio oder nicht - Lidl gilt vielen bewussten Käufern als Inbegriff des Bösen. Ein Kommentar von Malte Kreutzfeldt, Leiter des taz-Ressorts Ökologie & Wirtschaft.
taz, 3.8.2007
http://www.taz.de/index.php?id=digi-artikel&ressort=me&art=2709&no_cache=1

Mehrheit auf Basic-Hauptversammlung für Übernahme durch Lidl
Die Aktienmehrheit stehe hinter dem Kauf durch die Schwarz-Gruppe, sagte einer der vier Basic-Gründer, Richard Müller, im Anschluss an die Hauptversammlung am 3.8. in München. Die Schwarz-Gruppe, zu der auch Lidl gehört, hatte den Basic-Aktionären ein Angebot zur Übernahme ihrer Anteile gemacht. Obwohl viele der Aktionäre gegen eine Übernahme seien, sagte Müller, gehe er davon aus, dass die Mehrheit ihre Anteile abtreten werde. "Viele werden verkaufen, weil sie sich mit der Entwicklung von basic nicht identifizieren können". Das globalisierungskritische Netzwerk Attac und die Gewerkschaft ver.di warnten vor den möglichen Folgen der Übernahme.
ad hoc news, 3.8.2007
http://www.ad-hoc-news.de/StocksToWatchInland//12767311/(Zusammenfassung-Neu-verdi,-Details)-Ein

Bio-Brotbox für ABC-Schützen
Am 8.8. startet in Leverkusen die erste Bio-Brotbox-Aktion des neuen Schuljahres. Die nordrhein-westfälische Bio-Brotbox-Gruppe wird den ABC-Schützen an ihrem ersten Schultag eine Brotdose mit Bioprodukten und Informationen zum gesunden Frühstück überreichen. Insgesamt verteilen zum Start des Schuljahres in zehn Bundesländern 16 Bio-Brotbox-Initiativen knapp 142.000 gesunde Frühstücke.
Gourmet report, 3.8.2007
http://www.gourmet-report.de/artikel/Bio-Brotbox/11133/

"Bio kann jeder" - auch die Schule?
Sieben kostenlose Workshops der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz e.V. für Ganztagsschulen und Kindergärten bieten Tipps zur Ernährungserziehung. Sie wollen aufzeigen, wie man mit saisonalen, regionalen und frischen Produkten in Bio-Qualität gesunde und kindgerechte Speisen zubereiten kann.
Ganztagsschule, 3.8.2007
http://www.ganztagsschule.rlp.de/templates/akt_det.php?rubid=44&id=836

Amazon versucht sich im Lebensmittel-Versand
Der Internet-Einzelhändler Amazon.com testet den Versand frischer Lebensmittel. Eine kleine Gruppe von Kunden in einem Vorort von Seattle im US-Bundesstaat Washington können online frische Früchte, Gemüse, Fleisch und Milch bestellen, die dann am folgenden Tag ins Haus geliefert werden.
netzeitung.de, 3.8.2007
http://www.netzeitung.de/internet/704470.html

Basic - Der Tabubrecher
Die Münchner Bio-Supermarktkette Basic will sich vom Branchenumsatz von 4,5 Milliarden Euro ein möglichst großes Stück abschneiden. "Wir haben in den letzten Jahren immer so zwischen 35 und 37 Prozent den Umsatz steigern können", meint Josef Spanrunft, ehemaliger Tengelmann-Manager und heute Vorstandsvorsitzender von Basic. Mittlerweile gibt es 24 Basic-Märkte in 16 deutschen Städten und eine Auslandsfiliale in Wien. Im laufenden Jahr sind noch sechs Neueröffnungen geplant, 35 weitere Filialen sind in Vorbereitung.
Deutschlandradio, 3.8.2007
http://www.dradio.de/dlf/sendungen/firmen/653776/

Leserbriefe zu Lidl-Basic
auf der Website von bio-markt.info
http://www.bio-markt.info/bio-markt/inhalte/inh_index.htm?catID=0&childrenID=0&docID=649

Verbraucher müssen Marktmacht der Handelsketten unterlaufen
"Anstatt die Umsätze von Billigketten wie Aldi und Lidl in die Höhe zu treiben, sollten die Verbraucher durch den Direkteinkauf beim Bauern den Erzeuger als schwächstes Glied unterstützen", sagte der Präsident des Deutschen Naturschutzrings, Hubert Weinzierl. In der Aktion "Bio-Botschafter" des DNR erhalten Mitglieder der Naturschutzverbände durch Schulungen Basisinformationen zur ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft. Die Bio-Botschafter sollen dann mit Aufklärungsaktionen zum nachhaltigen Konsum mit Produkten des ökologischen Landbaus aus der Region etwa durch Gemeinschaftseinkäufe ermutigen.
Verbände Forum, 3.8.2007
http://www.verbaende.com/News.php4?m=47796

Ist der Lidl-Basic-Deal rückgängig zu machen?
Die Münchner Gruppe von Attac hat sich der Auseinandersetzung mit dem Thema Lidl-Basic verschrieben. So wurde gestern eine Unterschriftenkampagne initiiert, die den Ausstieg der Lidl-Stiftung bei Basic fordert. Mehr unter www.attac-muenchen.org/seiten/Basic-Lidl.
Gespannt kann man sein, was die am 3.8.2007 tagende Hauptversammlung der Basic AG beschließen wird.
bio-markt.info, 2.8.2007
http://www.bio-markt.info/bio-markt/inhalte/inh_index.htm?link=Meldungen&catID=16&docID=1425

Die Bio-Heuschrecken kommen
Scharfe Kritik an der geplanten Übernahme der Bio-Supermarktkette Basic durch die Schwarz-Gruppe (Lidl, Kaufland) hat das Umweltinstitut München geäußert. Für das Institut spiegelt sich in dem Einstieg des Lebensmittelkonzerns mit einem Umsatz von über 40 Mrd. Euro pro Jahr eine höchst bedenkliche Entwicklung der Bio-Branche wider. "Hier drohen Grundwerte der Bio-Bewegung wie Transparenz und Regionalität durch das Drehen an der Renditeschraube endgültig unter die Räder zu kommen," befürchtet Harald Nestler. Das Umweltinstitut München setzt sich dem gegenüber für regionale und fair gehandelte Bio-Lebensmittel ein.
Die News, 2.8.2007
http://www.die-news.de/include.php?path=content/articles.php&contentid=24405

basic Bio-Supermarkt eröffnet in Karlsruhe
Jetzt schwappt die gelbe basic-Welle auch nach Karlsruhe: dort wird seit 02.08. auf über 800 qm Fläche in einer lebendigen, hellen, farbenfrohen und modernen Marktatmosphäre, ohne klassische Öko-Optik, die basic-typische Vielfalt von über 8.000 Produkten angeboten. Angeboten wird zum Beispiel Tofu an einer Frischetheke und eine Lose-Ware-Theke für Nüsse und Süßigkeiten.
ka-city.de, 2.8.2007
http://www.ka-city.de/shopping/4/shopping-news-tipps/news/article/basic-bio-supermarkt-eroeffnet-in-der-kaiserstrasse/1.html

Natürliches Verlangen - Zum Flirten in den Biomarkt
Heiße Blicke zwischen Gemüsekisten: In Berlins Bio-Märkten wird heftig geflirtet. Wer Bio einkauft, hat meistens Zeit, nach links und rechts zu schauen. Auch an der Kasse wird nicht gehetzt. Warum sogar das Personal fast so begehrt ist wie die Produkte, darüber hat Verkäufer Guido Taeger eine Theorie. "Wir essen auch Bio, außerdem sind wir oft da und können nicht weglaufen", sagt er.
Der Tagesspiegel, 2.8.2007
http://www.tagesspiegel.de/berlin/Partnersuche-Biomarkt-Flirt;art270,2350530

Kapital für die Biobranche
Der Chef der Bio-Kette Basic, Josef Spanrunft, in einem Interview über den Einstieg der Schwarz-Gruppe und das Image von Lidl.
Berliner Zeitung, 2.8.2007
http://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/print/wirtschaft/674556.html

Essen wir uns krank?
Eine Sendung in der Reihe "Nachtcafe" des SWR am Freitag, 3.8. von 22:00 bis 23:30 Uhr, beleuchtet unser Essverhalten und den Wert von Bio-Lebensmitteln. Gäste sind: Gudrun Landgrebe (Schauspielerin und Bio-Anhängerin), Michael Bockisch (Unilever), Georg Schweisfurth (Basic AG), Thorsten Riggert (Massentierhalter), und andere.
Gourmet Report, 2.8.2007
http://www.gourmet-report.de/artikel/Essen-wir-uns-krank/11089/

Anja - "Bionierin" von Monte Carlo
Die Rheinländerin Anja Plate betreibt den ersten Bioladen in der Millionärsresidenz am Mittelmeer.
Express, 1.8.2007
http://www.express.de/servlet/Satellite?pagename=XP/index&pageid=1006361736814&rubrik=268&artikelid=1182013010944

Einkaufen wird immer teurer
Preiserhöhungen um bis zu 50 Prozent für Milchprodukte, die Verbraucher laufen Sturm. Was steckt dahinter? Werden Lebensmittel knapp oder gibt es andere Ursachen für die neue Entwicklung? Antworten auf die wichtigsten Fragen der Verbraucher.
Hamburger Abendblatt, 1.8.2007
http://www.abendblatt.de/daten/2007/08/01/777564.html

Die Folgen des raschen Wachstums
Der Bio-Boom beschleunigt die Zweiteilung des Öko-Marktes: Anonyme Massenware auf der einen, qualitativ hochwertigere, oft regional erzeugte Produkte auf der anderen Seite. Eine Chance aber bleibe: Herausstellen, dass die acht deutschen Bio-Verbände es "anders" machen, so Ulrich Schumacher, Tierexperte beim Anbauverband Bioland.
Frankfurter Rundschau, 1.8.2007
http://www.fr-online.de/in_und_ausland/wirtschaft/aktuell/?sid=115e67778c2e9f0b13b5b007963bbbb9&em_cnt=1183074

Bio-Supermärkte: Milchprodukte nicht gravierend verteuern
Anders als die Lebensmittelketten wollen viele Bio-Supermärkte in Deutschland auf große Preissprünge bei ihren Milchprodukten verzichten. "Unsere Branche funktioniert anders als der konventionelle Markt. Mit Biomilch wird nicht weltweit gehandelt," so Manon Haccius, Sprecherin von Alnatura.
Leipziger Volkszeitung, 1.8.2007
http://www.lvz-online.de/ratgeber/drrgen.html?p=4154_97148.html

Verteilungskampf um ein knappes Gut
Uli Zerger, Geschäftsführer der Stiftung Ökologie und Landbau in Bad Dürkheim, über die Spaltung des Bio-Markts. "Es gibt viele Verbraucher, die genau die Nähe zu Landwirten, Verarbeitern und Produzenten von Bio-Lebensmittel suchen und eben nicht bei Lidl anonyme Ware aus dem Regal nehmen wollen. Diese Bedürfnisse zu befriedigen, das wird künftig eine der Hauptaufgaben der Branche sein."
Frankfurter Rundschau, 1.8.2007
http://www.fr-online.de/in_und_ausland/wirtschaft/aktuell/?sid=d51375690f124491204b331b2b98437b&em_cnt=1182970

Bioland fordert höhere Erzeugerpreise
Der Anbauverband Bioland fordert höhere Erzeugerpreise für Bio-Schweinefleisch. Diese müssten um mehr als 20 Prozent steigen, damit die Betriebe auf Dauer rentabel wirtschaften können.
SWR, 31.7.2007
http://www.swr.de/nachrichten/rp/-/id=1682/nid=1682/did=2427864/167oco3/index.html

Nach Milch deuten sich auch höhere Preise für Fleisch an
Die Preisexplosion bei Milch und Milchprodukten könnte nach Ansicht von Experten eine Chance für Bioprodukte sein. "Es wäre denkbar, dass die Bio-Läden die Preissteigerung weniger stark nachvollziehen, um die Kundenbindung nicht zu gefährden", sagte Reinhard Schoch von der Zentralen Markt und Preisberichtsstelle (ZMP). "Die Schere könnte etwas kleiner werden", sagte er auch mit Blick auf andere Biolebensmittel.
freiepresse.de, 31.7.2007
http://www.freiepresse.de/NACHRICHTEN/WIRTSCHAFT/981478.html

Viv: Ab August neun Bio-Azubis
Am 1.9 treten neun Auszubildende in den Berliner viv BioFrischeMärkten an. In sechs Filialen lernen die angehenden Einzelhandelskaufleute innerhalb von drei Jahren die Grundlagen des Bio-Lebensmittelgeschäfts. Am Ende der Ausbildung steht der Abschluss, der um das Zertifikat in "Naturkost" ergänzt werden kann.
Lebensmittelpraxis, 31.7.2007
http://www.lebensmittelpraxis.de/index.php?option=com_content&task=view&id=1482&Itemid=135

Berliner Bio-Barometer 2007
Mit dem "Berliner Bio-Barometer 2007" liegen erstmals aktuelle Ergebnisse einer berlinweiten repräsentativen Umfrage zum Berliner Bio-Markt vor. Die Studie wurde von der Bio Company Beteiligungs GmbH bei forsa in Auftrag gegeben.
DailyNet, 31.7.2007
http://www.dailynet.de/News-file-article-sid-5298.html

Basis gegen Basic
Wie Georg Schweisfurth, gelernter Metzger und studierter Volkswirtschaftler, im Jahr 1997 mit drei Freunden die Biosupermarkt-Kette Basic gründete. "Wir wollten die Eintrittsbarrieren für neue Kunden möglichst niedrig halten", sagt Schweisfurth. "Bio war immer Vegetarismus und fernöstliche Meditation, aber diese spirituellen Sachen haben wir rausgelassen." Und: "Wenn wir neue Kunden haben wollten, dann mussten wir sauber, klar und nüchtern sein, nicht muffig, kein Kruscht, keine grüne Farbe im Logo."
FAZ, 31.7.2007
http://www.faz.net/s/RubD16E1F55D21144C4AE3F9DDF52B6E1D9/Doc~E936911C3094F45438A7D876B2DE14F41~ATpl~Ecommon~Scontent.html

Italiens Bauern wehren sich
Italienische Biobauern reagieren überrascht auf die Vorwürfe aus Deutschland, wonach mehr als 12 Prozent ihrer Produkte mit Pestiziden verseucht seien. So bricht Daniela Sciarra vom Umweltverband Legambiente eine Lanze für die italienischen Bioprodukte. Die seien "allemal besser und gesünder als die Produkte der traditionellen Landwirtschaft".
taz, 31.7.2007
http://www.taz.de/index.php?id=start&art=2495&id=umwelt-artikel&cHash=a7bdc56a3f

Bio-Nachfrage in Dänemark steigt
Nach etlichen Jahren mit stagnierenden Umsätzen laufen die Geschäfte mit Produkten aus biologischer Erzeugung in Dänemark wieder besser. Derzeit werden dort rund sieben Prozent des Lebensmittelumsatzes mit Bio-Produkten erzielt. Die heimische Produktion ist allerdings auch in Dänemark seit Jahren rückläufig.
fruchtportal, 31.7.2007
http://www.fruchtportal.de/index.php?pid=1&action=read&id=4170

DLG sucht Qualitätsführer Bio
Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr startet das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) abermals einen internationalen Qualitätswettbewerb für Bioprodukte.
agrarheute.com, 31.7.2007
http://www.agrarheute.com/index.php?redid=172019

Bio-Supermärkte: Boom in Salzburg
in Salzburg eröffnen demnächst gleich drei neue Geschäfte. Der deutsche Dennree-Konzern hat mit "denn's Biomarkt" den Startschuss zum Bio-Supermarktreigen gegeben. Gleich zwei neue Bio-Supermärkte plant die deutsche Lebensmittelkette Basic AG. Rein österreichischen Ursprungs ist der Biomarket des Steirers Alois Rosenberger. Als 6. seiner Filialen eröffnet er Mitte August sein erstes Geschäft in Salzburg.
Salzburger Fenster, 31.7.2007
http://www.salzburger-fenster.at/rubrik/lokales/2607/bio-supermaerkte-boom-in-salzburg_6440.html

Hersteller und Großhändler im BNN sichern 3.600 Arbeitsplätze
Der Umsatz der Naturkost-Großhandelsunternehmen im BNN Herstellung und Handel ist im ersten Halbjahr 2007 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 11,7 % und damit erneut zweistellig gewachsen. Von Januar bis Juni 2007 wurde ein Gesamtumsatz von rund 378,5 Millionen Euro erreicht. Dabei beschäftigen allein die 60 im BNN Herstellung und Handel organisierten Herstellungs- und Großhandelsunternehmen mehr als 3.600 Arbeitskräfte.
Verbände Forum, 30.7.2007
http://www.verbaende.com/News.php4?m=47677

Ein Kilo Rind, 13 Kilo CO2
Um ein Kilo Rindfleisch herzustellen, wird eine Menge an Treibhausgasen frei, die dem Ausstoß von gut 13 Kilogramm Kohlendioxid entspricht. Beim Rindfleisch aus dem Bio-Anbau sind es gut elf Kilogramm. Diese Zahlen des Öko-Instituts Darmstadt veröffentlichte das Magazin "Öko-Test" (8/2007).
Hamburger Abendblatt, 30.7.2007
http://www.abendblatt.de/daten/2007/07/30/776560.html