naturkostinfos
Nachrichten vom 27.8. - 2.9.2007

© Werner Liegl naturkostinfos.de

Mit Bio-Döner gegen die Billigproduktion
Angesichts des jüngsten Skandals um minderwertiges Fleisch einer Firma im schwäbischen Wertingen, erwägt der Biofleisch-Verband Neuland die Herstellung eines Bio-Döners. Die Verbraucher müssten allerdings bereit sein, dafür mindestens das Doppelte des bisher üblichen Preises zu zahlen, so Neuland-Geschäftsführer Jochen Dettmer.
Tagesspiegel, 2.9.2007
http://www.tagesspiegel.de/weltspiegel/Gammelfleisch-Bio-Doener-Lebensmittelskandal;art1117,2371394

Das Provozieren hat mir schon Spaß gemacht
Der Ökobabynahrungs-Hersteller und Bio-Pionier Claus Hipp spricht über Außenseiter, den Künstler und den Unternehmer in sich. "1957 haben wir angefangen, die Hipp-Produktion auf Bioanbau umzustellen. Die Umstellung der kompletten Produktion auf Bio ist jetzt ungefähr 20 Jahre her."
Süddeutsche, 1.9.2007
http://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/artikel/938/130710/

Wir sind der Prügelknabe der Biobranche
Die Öko-Handelskette Basic ist durch den Einstieg des Lidl-Eigners unter Druck geraten. Firmen-Chef Spanrunft Über gutes und schlechtes Geld und verärgerte Zulieferer. Und über die Basic-Kunden: "Wir stellen durchaus fest, dass einige Kunden wegbleiben. Viele sagen ganz offen, dass sie mit der Schwarz-Gruppe nichts zu tun haben wollen."
Süddeutsche, 1.9.2007
http://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/artikel/17/130787/

Mit Lidl haben wir nichts zu tun
Im Spiegel-Interview verteidigt Basic-Chef Spanrunft seine Entscheidung. "Am Logistik-Aufbau wird die Schwarz-Gruppe nicht beteiligt sein. Wir werden nur mit Herstellern kooperieren, die den Fachmarkt bedienen. Bioartikel von Lidl wird es in unseren Regalen nicht geben." Und weiter u.a.: "Wir werden versuchen, pro Jahr 10 bis 15 neue Märkte zu eröffnen."
Der Spiegel, 1.9.2007
http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,503328,00.html

Wie gesund ist Bio?
Bio-Lebensmittel gelten als gesund - obwohl es keine eindeutigen Beweise für diese Vermutung gibt. Immerhin finden Forscher aber immer mehr Anhaltspunkte, dass Bio-Essen besonders viele gesundheitsfördernde Stoffe enthält.
Der Stern, 31.8.2007
http://www.stern.de/wissenschaft/ernaehrung/:Bio-Lebensmittel-Wie-Bio-/596613.html

United Natural Foods Inc.
Der größte Vertreiber von Bio-Lebensmittel in den USA erwirtschaftete im vierten Geschäftsquartal einen Nettogewinn von 13,1 Millionen Dollar. Im Vergleichszeitraum des Vorjahres wies er einen Gewinn von 12,7 Millionen Dollar aus. Die Nettoerlöse stiegen von 619,8 auf 706,8 Millionen Dollar.
Stock World, 31.8.2007
http://www.stock-world.de/detail/news_news.m?news_id=2374453&secu=31754

Eigenes Grab für die Bio-Branche
Der Boom der Bio-Lebensmittel wird zum Risiko für Hersteller, Händler und Verbraucher. Die explodierende Nachfrage kann nur noch mit zunehmend zweifelhafter Ware aus dem Ausland gedeckt werden. Wird Bio zum Opfer des eigenen Erfolgs? Eine umfangreiche Analyse.
WirtschaftsWoche, 31.8.2007
http://www.wiwo.de/pswiwo/fn/ww2/sfn/buildww/id/126/id/299193/fm/0/SH/0/depot/0/index.html

Schein und Sein bei Bio-Produkten
Kennzeichnungen. Fallen und Missverständnisse rund um Bio.
WirtschaftsWoche, 31.8.2007
http://www.wiwo.de/pswiwo/fn/ww2/sfn/buildww/id/126/id/299194/fm/0/SH/0/depot/0/index.html

IFOAM-Tagung über Bio- und Regionalvermarktungs-Strategien
Ein umfangreicher Bericht von Kai Kreuzer aus Sicht eines fachkundigen Teilnehmers der Tagung in Schwäbisch Hall vom 26.8. - 28.8.2007. In einem dicht gepackten Programm, mit 55 Fachbeiträgen, wurden in zwei Tagen Best-Practice-Beispiele unter anderem aus Deutschland, England, Indien und USA vorgestellt.
bio-markt.info, 31.8.2007
http://www.bio-markt.info/bio-markt/inhalte/inh_index.htm?catID=23&childrenID=72&docID=658

Kassensturz beim Lebensmitteleinkauf
Nur 11,3 Prozent der gesamten Konsumausgaben entfielen nach Angaben des Statistischen Bundesamtes im Jahr 2006 auf Essen und Trinken. Wegen des geringen Anteils schlagen Preissteigerungen in diesem Bereich keine riesigen Löcher in die Haushaltskasse.
fruchtportal, 31.8.2007
http://www.fruchtportal.de/index.php?pid=1&action=read&id=4954

Bio boomt auch im Außer-Haus-Markt
Rund 50 Prozent der Profiküchen in Hotellerie und speiseorientierter Gastronomie verwenden regelmäßig Bio-Produkte. Hauptsächlich Gemüse und Obst, Fleisch sowie Brot und Backwaren werden von Öko-Lieferanten bezogen.
openPR, 31.8.2007
http://openpr.de/news/155253/Bio-boomt-auch-im-Ausser-Haus-Markt-50-setzen-auf-saubere-Rohprodukte.html

Bio-Einkaufsführer für München
Der Bund Naturschutz legt seinen ökologischen Einkaufsführer "Bio? Wo? Her damit!" neu auf. Darin finden sich im Stadtbereich 110 Einkaufsmöglichkeiten vom Biobäcker bis zu Wochenmärkten. Weitere 82 Adressen aus dem MVV-Bereich ergänzen die Angebotspalette. Zusätzlich sind Gaststätten mit Bio-Speisen, Bio-Caterer und Lieferanten von Bio-Abokisten enthalten.
kraut&rüben, 30.8.2007
http://www.krautundrueben.de/index.php?redid=173432

Bioland fordert umfassende Aufklärung
Anlässlich der Rückrufaktion der Deutschen Saatgutveredlung AG von gentechnisch verunreinigtem Raps fordert Thomas Dosch, Präsident von Bioland: "Die betroffenen Bundesländer müssen über wirkungsvolle Maßnahmen auf den bereits ausgesäten Flächen sicherstellen, dass kein keimfähiges Saatgut im Boden verbleibt. Den betroffenen Landwirten darf dabei aber kein materieller Schaden entstehen."
Presseportal, 30.8.2007
http://www.presseportal.de/story.htx?nr=1041155

BNN zum Lidl-Einstieg bei Basic
Statement von Elke Röder, Geschäftsführerin des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren (BNN): Auf die Frage "Boykott oder kein Boykott?" ist keine für alle Marktteilnehmer eindeutige Antwort möglich.
fruchtportal, 30.8.2007
http://www.fruchtportal.de/index.php?pid=1&action=read&id=4923

Lebensstil kann Schuld am Krebs sein
Leben ohne Limit mit fettem Essen, wenig Sport, Saufgelagen, Rauchen und hemmungslosem Sex - die ständige Genusssucht macht uns krank. Viele Krebserkrankungen könnten mit ein paar Veränderungen des Lebensstils vermieden werden, behaupten Wissenschaftler.
Die Welt, 29.8.2007
http://www.welt.de/wissenschaft/article1141839/Schuld_am_Krebs_ist_oft_der_Lebensstil.html

Paradieschen Bioprodukte, mehr als Bio
Paradieschen, der größte Lieferservice für Bio-Produkte in Deutschland setzt auf Qualität - vom Anbau bis auf den Küchentisch. Die 1995 in Geiselbach/ Unterfranken gegründete Firma beliefert mittlerweile 8.000 Haushalte in der Region und im Rhein-Main Gebiet.
Ökonews, 29.8.2007
http://www.oekonews.de/id/5730/paradieschen-bioprodukte-gmbh-paradieschen-bioprodukte-mehr-als-bio/

Demeter fordert Priorität für Öko-Landbau
In einigen Bundesländern wie NRW, Sachsen Anhalt und Hamburg sind die ökologisch bewirtschafteten Flächen und Betriebe zurückgegangen. Die Vertreter der Bio-Dynamischen Wirtschaftsweise fordern deshalb, attraktive Anreize für die Umstellung auf Ökolandbau zu schaffen.
fruchtportal, 29.8.2007
http://www.fruchtportal.de/index.php?pid=1&action=read&id=4900

Klimaschutz und Ernährung
In der Diskussion zum Klimaschutz wird die Bedeutung von Ernährung und Landwirtschaft unterschätzt. Wie sieht ein klimafreundlicher Speiseplan aus und welche Rolle kann der Biolandbau dabei spielen? Ein Interview mit dem Ernährungsexperten Dr. Karl von Koerber vom Münchener Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie.
bio-markt.info, 29.8.2007
http://www.bio-markt.info/bio-markt/inhalte/inh_index.htm?link=Meldungen&catID=23&docID=1462

Milliarden locken - die heiße Schlacht am Bio-Büfett
Der Einstieg des Discounters Lidl bei der Fachmarkt-Kette Basic hat die ersten Öko-Bauern schon zum Boykott veranlasst: Sie wollen nicht in einen ruinösen Preiskampf geraten. Und was kommt auf die deutschen Verbraucher zu? Ein Report von Bob Geisler.
Hamburger Abendblatt, 29.8.2007
http://www.abendblatt.de/daten/2007/08/29/787816.html

Einstieg von Lidl in die Bio-Branche sorgt für Aufregung
Dass auch bei Rapunzel ein Unternehmen als Kapitalgeber einsteigen künnte, hält die Firmensprecherin Heike Kirsten für undenkbar. Erst kürzlich habe Vorstand Wilhelm seinen Anteil an Rapunzel von gut 50 auf über 75 Prozent erhöht, indem er dem langjährigen Anteilseigner Theo Häni ein großes Aktienpaket abgekauft habe. Der Schweizer Vermögensverwalter Häni (der nach Meldungen auch irakische Gelder verwaltet, Anm. W. Liegl) ist auch wichtiger Basic-Aktionär und gilt als treibende Kraft für den Lidl-Einstieg bei Basic. Und noch eine Personalie zeigt, wie klein die Bio-Welt derzeit ist: Basic-Aufsichtsratschef Hillmer R. Muhle ist gleichzeitig Aufsichtsrats-Vorsitzender von Rapunzel.
Augsburger Allgemeine, 28.8.2007
http://www.augsburger-allgemeine.de/Home/Nachrichten/Politik/Artikel,Einstieg-von-Lidl-in-die-Bio-Branche-sorgt-für-Aufregung_arid,1023489_regid,2_puid,2_pageid,4290.html

Mangelware Bio
Heimische Bioprodukte werden immer mehr zur Mangelware, beklagen die Verbände Bioland und Naturland. Auch für 2007 werde keine ausreichende Umstellungsquote in Deutschland erwartet. "Ein Hauptgrund ist die nicht leistungsgerechte Honorierung dieser umweltverträglichen Wirtschaftweise", hieß es gestern auf einer gemeinsamen Pressekonferenz des Deutschen Naturschutzrings (DNR) und seiner Mitgliedsverbände Bioland und Naturland.
Augsburger Allgemeine, 28.8.2007
http://www.augsburger-allgemeine.de/Home/Nachrichten/Politik/Artikel,Mangelware-Bio_arid,1023485_regid,2_puid,2_pageid,4290.html

Schutz für Reben auf Kräuter-Basis
Sie verzichten auf Unkrautvernichter, pflanzen Klee, Malve und Pimpernelle in den Rebzeilen: Rund 400 Bio-Weingüter gibt es in Deutschland, die Hälfte von ihnen ist bei "Ecovin" organisiert mit Sitz in Oppenheim.
Allgemeine Zeitung Mainz, 28.8.2007
http://www.allgemeine-zeitung.de/rhein-main/objekt.php3?artikel_id=2945862

Bio-Siegel-Monatsbericht Juli 2007
2.339 Unternehmen haben bis Ende Juli 2007 die Kennzeichnung von insgesamt 40.248 Produkten bei der Informationsstelle Bio-Siegel angezeigt.
fruchtportal, 28.8.2007
http://www.fruchtportal.de/index.php?pid=1&action=read&id=4861

DLG Bio-Forum
Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage veranstaltet die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft am 26.9. in Bad Soden ein Forum zum Thema "Boommarkt Bio - Erfolg durch Qualität".
gvnet Infodienst, 28.8.2007
http://www.gvnet-infodienst.de/templates/content/start_1.inc.php?id=18270&rubrikid=21&rubrik=BIO%20spezial

10. Harmony-World in Baden-Baden
Etwa 2000 Gäste, darunter Therapeuten, Heilpraktiker, Kosmetikerinnen, Inhaber von Naturkost- und Esoterikläden sowie Reformhäusern fanden vom 17. bis 19. August 2007 den Weg nach Baden-Baden zur Harmony-World, der Fachmesse für den ganzheitlich-spirituellen Handel.
bio-markt.info, 28.8.2007
http://www.bio-markt.info/bio-markt/inhalte/inh_index.htm?link=Meldungen&catID=0&docID=1460

Nachfrage nach Biolebensmittel im Süden Deutschlands überdurchschnittlich hoch
Für die Anbieter von Biolebensmitteln biete Baden-Württemberg ein günstiges Umfeld. Hier übe offenbar nicht nur die Tradition des Ökolandbaus positiven Einfluss aus, sondern auch die Aufgeschlossenheit der Verbraucher und Kunden für Angebote im Biobereich, sagte der baden-württembergische Minister für Ernührung und Lündlichen Raum, Peter Hauk, beim Besuch der Tagung der International Federation of Organic Agricultural Movement (IFOAM) in Schwäbisch Hall.
fruchtportal, 28.8.2007
http://www.fruchtportal.de/index.php?pid=1&action=read&id=4855

Öko global
Impressionen vom Kongress der IFOAM, bei dem auch Vandana Shiva, die alternative Nobelpreisträgerin aus Indien, zu Gast war.
DeutschlandRadio, 27.8.2007
http://www.dradio.de/dlf/sendungen/umwelt/662714/

Bio im Sommerloch?
Eine lockere Aufarbeitung der Vorgänge und Äußerungen rund um die Basic-Lidl-Partie.
Themen der Zeit, 27.8.2007
http://www.themen-der-zeit.de/content/Bio_im_Sommerloch.503.0.html

Gute Noten für Aldi und Co.
Günstige Bio-Lebensmittel von Discountern sind der Zeitschrift "Öko-Test" zufolge meistens einwandfrei. Der Naturkostfachhandel kritisierte dagegen, dass der Test Kriterien wie Nachhaltigkeit und Transparenz außer Acht lasse. "Außerdem finanzieren wir große Konzerne wie Nestle und Monsanto mit, wenn wir bei Lidl einkaufen," so Harald Wurm, Geschäftsführer vom Bundesverband Naturkost Naturwaren Einzelhandel. Die Herkunft der Produkte sei meist unklar. Die Discounter-Ware erfülle nur die Mindestanforderungen. "Sie nutzen alle Schlupflöcher, die die EU-Ökoverordnung zulässt."
Der Spiegel, 27.8.2007
http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,502316,00.html

USA: Caterer werben mit gesundem Angebot
Im US-amerikanischen Catering-Markt kommt nachhaltiges und gesundes Essen und ein umweltbewusstes Verhalten der Food-Spezialisten laut Nation's Restaurant News immer besser bei den Gästen an. "Die Unternehmen finden langsam heraus, dass sie für jeden Dollar, den sie mehr in gesundes Essen investieren,das Dreifache an Produktivität bei ihren Angestellten zurück bekommen," so Leslee McGovern von Sodexho USA.
Cafe Future, 27.8.2007
http://www.cafe-future.net/aktuell/news/pages/12525.html

"Bistro Organic" in München
Am Flughafen München eröffnete Anfang August 2007 das "Bistro Organic" als neuestes Projekt des Airport Gastronomen Allresto. Im "Bistro Organic" werden an einer Selbstbedienungstheke ausschließlich Produkte aus 100 % biologischen Zutaten angeboten.
bio-markt.info, 27.8.2007
http://www.bio-markt.info/bio-markt/inhalte/inh_index.htm?link=Meldungen&catID=6&docID=1455