Bio-Supermarktkette
Alnatura senkt Milchpreis um zehn Cent
Für die Milchbauern bedeute die Preissenkung in den Alnatura-Läden
einen um einen Cent niedrigeren Auszahlungspreis. Wegen der gestiegenen
Lebenshaltungskosten drohe laut Alnatura-Managerin Manon Haccius eine
Abwanderung der Kunden zu den Discountern. Deshalb werde Alnatura auch
die Preise für insgesamt 120 Grundnahrungsmittel wie Brot und Käse,
Reis und Säfte senken.
Hannoversche Allgemeine Zeitung, 25.7.2008
Discount
sieht derzeit im Biosegment Wachstumschancen
Das Wachstum der Discountbranche scheint bislang ungebrochen. Dabei besinnen
sich die deutschen Discounter wieder stärker auf ihre Foodkompetenz
und nutzen das Segment Gesundheit und Bio zur Foodprofilierung Richtung
Mehrwert und Emotion. Gesundheit und Bio sind somit für den Discount
von großer, strategischer Bedeutung.
Absatzwirtschaft, 25.7.2008
Große
Flächen für Bio-Wildsammlung in Europa
Weltweit waren 2005 knapp 62 Millionen Hektar für Bio-Wildsammlung
zertifiziert, knapp 27 Millionen Hektar davon lagen in Europa. Die global
bedeutendsten Produkte aus Wildsammlung sind Bambussprossen, Paranüsse,
Beeren, Pilze sowie Heil- und Gewürzpflanzen.
ZMP, 23.7.2008
Etwas
weniger Bio-Äpfel als im Vorjahr
Die mitteleuropäischen Bio-Obstbauern werden 2008 voraussichtlich
gut 70.000 Tonnen Bio-Äpfel ernten. Obwohl die gesamte Ernte damit
nur etwas kleiner ausfallen dürfte als 2007, werden sich die Mengen
regional anders entwickeln. In Deutschland erwartet man durch Alternanz
und wenig Neuflächen deutlich weniger Äpfel.
ZMP, 21.7.2008
Was
taugen Bioprodukte?
Sind biologisch erzeugte Lebensmittel wirklich gesünder und schmackhafter
als gewöhnliche Produkte? Hella Hansen, Ernährungsexpertin der
Stiftung Warentest, betrachtet Vorteile und Schwachpunkte von Bio-Lebensmittel.
Kölner Stadtanzeiger, 17.7.2008
Ökologischer
Landbau - Zahl der Ökobetriebe wächst
Im vergangenen Jahr wirtschafteten 18.703 landwirtschaftliche Ökobetriebe
in Deutschland (+ 6,5 %). Die ökologisch bewirtschaftete Fläche
betrug insgesamt 892.336 ha (+ 8,1 %). Der Anteil der Ökobetriebe
stieg auf 5,04 % (2006: 4,6 %) und der Anteil an der gesamten landwirtschaftlich
genutzten Fläche auf 5,3 % (2006: 4,9 %).
pressrelations.de, 16.7.2008
Erste
deutsche Bio-Frühkartoffeln im Lebensmitteleinzelhandel
Anfang Juli sind Pfälzer Bio-Frühkartoffeln auch im Lebensmitteleinzelhandel
und den Discountern angekommen. Weitere Regionen in Deutschland werden
in Kürze roden, so dass Importware an Bedeutung verlieren wird. Direktvermarkter
und der Bio-Fachhandel handelten schon Ende Mai die ersten deutschen Frühkartoffeln.
ZMP, 16.7.2008
Bio-Kontrollpflicht
für Internetshops
Betreiber von Internetshops sind kontrollpflichtig wenn sie in ihrem Shop
Bio Produkte vertreiben.Wer über das Internet ökologische Produkte
anbietet, fällt nicht unter die Ausnahmeregelung, die die EU-Öko-Verordnung
für Einzelhändler vorsieht.
bio-markt.info, 12.7.2008
Miete
einen Bio-Acker
Dank einer neuen Idee können Ernährungsbewusste nun auf kleinen
Parzellen von Bio-Bauernhöfen für einen geringen Mietpreis Gemüse
anbauen und ernten.
rp online, 9.7.2008
Bio-Handelspreis
2008
14 Märkte des Lebensmitteleinzel- und Naturkostfachhandels erhalten
heuer den Bio-Handelspreis 2008 der CMA: eine "Selly" in Gold, Silber
oder Bronze. Die Liste der Gewinner.
Gourmet Report, 5.7.2008
Ökoanbau
mit Perspektiven
Das Forum "Ökologischer Landbau - zwischen Ideal und Wettbewerb"
des Deutschen Bauerntages 2008 wurde als Zukunftswerkstatt und Plattform
für eine offene Analyse des Biomarktes und der Strategien zur Weiterentwicklung
der ökologischen Landwirtschaft und der besseren Vermarktung genutzt.
bauernverband.de, 1.7.2008
IFOAM:
Neuer Vorstand
Die Internationale Föderation der Biolandbau-Organisationen IFOAM
hielt vom 22. - 24. Juni in Vignola in Italien ihre Generalversammlung
ab. 350 Delegierte von Biolandbauorganisationen aus der ganzen Welt vertraten
etwa 700.000 Biobäuerinnen und Biobauern. Auch führende Hersteller,
Händler und Zertifizierer von biologischen Lebensmitteln gehören
ihr an.
fruchtportal, 1.7.2008
Die
Bio-Branche kämpft gegen die Sättigung
Die großen Supermarktketten haben der breiten Masse die Naturkost
nahe gebracht. Doch jetzt fallen die Preise für die Bio-Waren und
vor allem kleine Anbieter klagen über Einbußen beim Umsatz.
Einige Pioniere der Öko-Branche werden von der Bewegung überrollt,
die sie selbst ins Leben gerufen haben.
Die Welt, 30.6.2008
Erneut
kleine Bio-Getreideernte
Die Bio-Getreideernte in Deutschland wird 2008 zwar nicht so niedrig ausfallen
wie in den beiden Vorjahren, aufgrund von ungünstiger Witterung aber
dennoch unterdurchschnittlich sein. Die Anbauflächen waren stabil
geblieben.
ZMP, 30.6.2008
Weitgehend
führungslos
Johann Priemeier, der Mitgründer und Großaktionär der
Bio-Kette Basic, wirft dem Vorstand Fehlentscheidungen vor.
Wirtschaftswoche, 28.6.2008
Hauptpreis
für Kölner Bio Fast Food
Das NUK Neues Unternehmertum Rheinland e.V. vergab den mit 10.000 Euro
dotierten ersten Platz im NUK-Businessplan-Wettbewerb 2008 an die Kölner
Pick-a-Pea GmbH, die im Oktober NRWs ersten Bio-Imbiss in Köln eröffnen
wird.
Pressemitteilung.ws, 25.6.2008
Erhebliche
Wachstumsreserven für Bio
Laut der aktuellen Studie ShopperTrends von Nielsen steht frisches Obst
und Gemüse dabei ganz oben auf der Hitliste der Bio-Käufer:
69 Prozent greifen hier nach Produkten in Bioqualität. Aber auch
Molkereiprodukte (49%) sowie Geflügel und Eier aus Bio-Erzeugung
erfreuen sich großer Beliebtheit. Allerdings kaufen nur 16 Prozent
der Verbraucher ihre Bio-Ware in Reformhäusern und Bio-Läden.
stock world, 25.6.2008
Johannisbrotkekse
für den Hund
Nur das Beste für den Liebsten: Für Millionen amerikanische
Hunde brechen goldene Zeiten an. Geliebt und gehätschelt schon immer,
werden sie nun noch mit ökologisch-biologischen Produkten verwöhnt.
Die Hersteller freuen sich auf Milliardengeschäfte.
ZDF, 23.6.2008
Umsatz
mit Bio-Gemüse gestiegen
Der deutsche Handel hat den Umsatz mit Bio-Gemüse im Mai dieses Jahres
im Vorjahresvergleich um 14 Prozent steigern können. Der Absatz lag
jedoch um ein Prozent niedriger als im Mai 2007.
ZMP, 23.6.2008
Wie
schmeckt eigentlich Hafermilch?
Laktosefreie Milch (für Menschen, die keinen Milchzucker vertragen),
Ziegenmilch oder pflanzliche Produkte - immer mehr Sorten gibt es in Regalen
von Supermärkten und Bioläden. Bild stellt die neue Milchwelt
vor.
Bild, 21.6.2008
Auch
Ökos lügen
Die Hofpfisterei hat seit mehreren Jahren mit dem Slogan "bewusster Verzicht
auf Zusätze" geworben. Nun hat footwatch genauer nachgesehen: In
der Mohnschnecke der Bäckerei z.B. fanden sich fünf kennzeichnungspflichtige
Lebensmittelzusatzstoffe und zwei Aromen. Die Hofpfisterei mit Sitz in
München ist mit fast 60 Millionen Euro Jahresumsatz und 900 Mitarbeitern
Deutschlands größte Ökobäckerei.
Umweltjournal, 21.6.2008
Pommes
oder Pasta - Fast Food geht auch ökologisch
Das lange Zeit verschriene Fast Food zeigt sich von einer neuen Seite.
Bio-Produkte und neue Konzepte machen es möglich, wie einige Beispiele
aus Berlin zeigen.
n24, 20.6.2008
2007
mehr Bio-Fläche in Argentinien
In Argentinien ist die Bio-Fläche 2007 gegenüber dem Vorjahr
um neun Prozent auf 2,97 Millionen Hektar gewachsen. Die Getreidefläche
wurde um 32 Prozent ausgeweitet. Insgesamt gingen 90 Prozent aller argentinischen
Bio-Produkte ins Ausland. Rind- und Lammfleisch sowie beim Gemüse
Bio-Zwiebeln waren die Exportgüter Nummer eins.
ZMP, 20.6.2008
Bioladen
Traidkasten feiert 25-jähriges Bestehen
In einem 20 qm großen ehemaligen Getreidespeicher in Gröbenzell
bei München hatte der Naturkostladen vor 25 Jahren seine erste Heimat
gefunden. Heute werden in einem Laden mit 150 qm mittlerweile 4000 verschiedene
biologisch angebaute Artikel feil geboten.
Fürstenfeldbrucker Tagblatt, 20.6.2008
Bionade
darf nicht mit Kalzium und Magnesium werben
Das Image des Limonadeherstellers Bionade bekommt Kratzer: Laut einer
einstweiligen Verfügung darf das Getränk nicht damit beworben
werden, kalzium- und magnesiumreich zu sein. Lachender Dritter ist der
Konkurrent Landwert Bio Premium GmbH.
Spiegel, 20.6.2008
Bio-Legehennenhaltung
in Deutschland
In Deutschland ist der Anteil von Legehennen in Bio-Haltung überdurchschnittlich:
Er belief sich 2007 auf 4,9 Prozent und lag damit deutlich über dem
EU-Durchschnitt von 2,4 Prozent.
ZMP, 18.6.2008
München:
Tollwood-Festival feiert 20-jährigen Geburtstag
Seit 2003 ist die Gastronomie Bio-zertifiziert, zahlreiche Veranstaltungen
wie ein Bio-Aktionswochenende für Kinder, eine Podiumsdiskussion
"Bio - und alles wird gut?" sowie das Projekt "Bio für
Kinder" zeigen das ungebrochene Engagement im Umweltbereich.
Wochenanzeiger, 17,6,2008
Absatz
von Bio-Zwiebeln gesunken
Im ersten Quartal 2008 haben die Verbraucher in Deutschland 20 Prozent
weniger Bio-Zwiebeln gekauft als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.
Am stärksten ging der Absatz mit 30 Prozent in den Discountern zurück.
Unter den Einkäufen der Haushalte von Bio-Frischgemüse waren
Zwiebeln nach Möhren und Tomaten die drittwichtigste Kultur. Der
Bio-Anteil an der verkauften Gesamtzwiebelmenge ist von Januar bis März
2008 auf 2,4 Prozent gesunken.
ZMP, 17.6.2008
Bio
beruhigt das Gewissen
Kunden legen nach einer aktuellen Untersuchung gesteigerten Wert darauf,
dass sich Firmen ihrer gesellschaftlichen Verantwortung bewusst sind.
Ob Bierbrauer den Regenwald schützen oder Lebensmittelhersteller
sogar Chips und Fertigpizzen mit dem Etikett "Bio" versehen: Das Gewissen
soll beim Einkauf gleich mit beruhigt werden.
Main-Rheiner, 17.6.2008
Bio
Marche 2008
Bereits zum neunten Mal dürfen sich die erwarteten rund 35.000 Besucher
auf ein wahres Bio-Schlaraffenland freuen: Die historische Altstadt von
Zofingen in der Schweiz wird vom 20.-22. Juni 2008 erneut zum "größten
Bioladen der Welt" und bietet traditionelle und neue Bio-Produkte.
fruchtportal, 16.6.2008
Basic
und Bioland starten Regional-Projekt
Mehr Regionalität gibt es ab sofort in den Basic Bio-Supermärkten
in München und Augsburg. Zusammen mit Bioland bietet Basic Salate,
Gemüse und Kartoffeln von 14 regionalen Landwirten an, die dem Anbauverband
Bioland angehören. Die Produkte sind so gekennzeichnet, dass die
Kunden erfahren, von welchem Bio-Bauern sie erzeugt wurden.
bio-markt.info, 16.6.2008
"mensch,
bio" - Bioland lanciert erstmals Kundenmagazin
Die meisten Bio-Produkte nach der EG Öko-Verordnung entsprechen in
Ihrer Qualität nicht den Anforderungen, die Bioland an seine Produkte
stellt. Warum das so ist und wodurch sich Bioprodukte voneinander unterscheiden,
das möchte Bioland mit Hilfe seines neuen Kundenmagazins "mensch,
bio" vermitteln. Modern und unterhaltsam, sollen ökologisch interessierte
Verbraucher über umweltverträgliche und nachhaltige Nahrungsmittelerzeugung
informiert werden.
lifepr, 16.6.2008
Ausschreibung
Journalistenpreis "Bio" 2008
Das PresseForum BioBranche schreibt zum vierten Mal den Journalistenpreis
"Bio" aus. Ausgezeichnet werden in deutscher Sprache veröffentlichte
Berichte, Interviews und Reportagen rund um die Themen Bio-Landwirtschaft,
Bio- Lebensmittelwirtschaft, Naturwaren, Naturkost in Publikumsmedien.
lifepr, 16.6.2008
Sommer,
Sonne, Bio-Eis
Relativ neu auf dem Markt ist Bio-Eis. Dafür werden Zutaten aus ökologischem
Anbau verwendet sowie Milch und Sahne aus ökologischer Tierhaltung.
Auch die Süßung erfolgt in der Regel nicht mit Weißzucker,
sondern mit Honig, Vollrohrzucker oder Dicksäften.
ZDF, 15.6.2008
"Best
of Organic" geht nach Österreich
Beim 3. Organic Marketing Forum in Warschau wurde der Preis "Best
of Organic" vergeben. Er ging an die "Handgeschöpfte Schokolode"
von Zotter Schokoladen Manufaktur aus der Steiermark, auf weiteren Plätzen
folgten das Bio-Fleisch-Sortiment von Eco-Logica L.L.D. Polen und Praline
Nougat von Naturata Deutschland.
oekonews.at, 12.6.2008
Wir
treten jetzt auf die Bremse
Basic, Deutschlands zweitgrößte Bio-Supermarktkette, durchlebt
schwierige Zeiten. Vorstand Josef Spanrunft spricht in einem aktuellen
Interview über das Ende der Beteiligung der Schwarz-Gruppe, Entlassungen,
Zahlungsschwierigkeiten und den Kurs des Münchner Unternehmens.
Süddeutsche Zeitung, 9.6.2008
Basic
entlässt erstmals Mitarbeiter
Der Aufsichtsrat der Basic AG beschloss nach Focus-Informationen ein umfangreiches
Sanierungsprogramm. Demnach sollen erstmals Mitarbeiter entlassen werden.
Wie viele der rund 800 Beschäftigten gehen müssen, steht noch
nicht fest. Der Personalabbau wird wohl vor allem die Zentrale in München
treffen.
Focus, 8.6.2008
Bionade
wird um ein Drittel teurer
Die Firma will sich damit von Nachahmern abgrenzen. Bionade wolle den
Anspruch des Originals behalten, und "das Original ist nun einmal
das teuerste Produkt". Der Preis für eine 0,33-Liter-Flasche
wird im Handel am 1. Juli um 20 Cent auf 79 Cent steigen.
Focus, 6.6.2008
Aufbruchstimmung
beim 3. Organic Marketing Forum
Das Organic Marketing Forum ist die größte internationale Tagung
für Hersteller und Vermarkter von Bio-Lebensmitteln und Rohstoffen
in Mittel- und Osteuropa und fand dieses Jahr am 26. und 27. Mai 2008
in Warschau statt.
agro naplo, 6.6.2008
Doppelt
gut! Bio im Fairen Handel
Anlässlich des Weltumwelttages stellt die Faire Woche 2008 ihr diesjähriges
Motto vor: "Doppelt gut! Bio im Fairen Handel". Fair gehandelte Bio-Produkte
stehen für eine sozial und ökologisch nachhaltige Entwicklung
und Wirtschaftsweise.
Presseportal, 5.6.2008
Basic
startet neue Werbe-Kampagne
"Wahre Werte findest du bei Basic", so lautet der Claim der
neuen Werbe-Kampagne, die die Basic AG Anfang Juni 2008 bundesweit startet.
Ziel der Kurs-Neuausrichtung ist es, soziale, ökologische und ethische
Faktoren noch stärker als bisher in das wirtschaftliche Handeln der
Basic AG zu integrieren.
bio-markt.info, 5.6.2008
Spar
Dich krank - Warum wir zu wenig für's Essen ausgeben
Der große RTL II Themenabend "Gesunde Ernährung" am 14. Juli
2008 nimmt unter anderem das Essverhalten der Deutschen unter die Lupe.
Der Trend bei den Lebensmitteln geht eindeutig in Richtung "Bio". Aber
was heißt das eigentlich - und ist "Bio" wirklich besser?
lifepr, 5.6.2008
Rohkost
Eine aktuelle Betrachtung der Vor- und Nachteile dieser Ernährungsweise,
deren Anhänger oft Stammkunden in Bioläden sind.
Naturheilkunde News, 4.6.2008
Der
Bio-Bonus
Der Lieferstreik der konventionell wirtschaftenden Milchbauern hat auf
die Biobranche noch wenig Einfluss. Eine Analyse der derzeitigen Situation.
FAZ, 3.6.2008
Starke
Marken statt kleine Preise
Die Strategieagentur diffferent führte eine repräsentative Studie
zum Kauf von Bio-Produkten durch. Wichtigstes Ergebnis: Mittlerweile kaufen
93 Prozent aller Bundesbürger Bio-Produkte. Die Kaufmotive sind dabei
allerdings eher von einer klaren Mehrwerterwartung an die eigene Gesundheit
geprägt als von der planvollen Rücksicht auf die Umwelt.
diffferent.de, 29.5.2008
Pommes
oder Pasta - Fast Food geht auch ökologisch
Schnell auf die Hand und dennoch gesund: Das lange Zeit verschriene Fast
Food zeigt sich von einer neuen Seite. Bio-Produkte und neue Konzepte
machen es möglich, wie einige Beispiele aus Berlin zeigen.
LVZ, 3.6.2008
Brasiliens
Bio-Gesetz: Positive Effekte für BioFach America Latina
Mit uber 840.000 ha Anbaufläche zählt Brasilien zu den Top-Ten
der internationalen Bio-Produzenten und ist wichtiger Lieferant für
Rohstoffe, Obst und Gemüse, Kaffee, Kakao, Rohrzucker sowie Soja.
Vom 23. - 25.10.2008 wird die BioFach America Latina in Sao Paulo erneut
zum Treffpunkt der lateinamerikanischen und internationalen Bio-Branche.
fruchtportal, 3.6.2008
Saatgut
ist Kulturgut
Fast 100.000 Saatguttütchen mit ökologisch gezogenen Kräutern
und Gemüse haben die Kunden von Alnatura, dm und Budni in den letzten
Monaten gekauft und ausgesät. 36.000 Euro und damit den kompletten
Reinerlös aus dem Verkauf der Samentütchen spendete Alnatura
nun an den Saatgutfonds der Zukunftsstiftung Landwirtschaft.
inar.de, 2.6.2008
Österreichischer
Bio-Spezialist Sonnentor
Das 20. Geschäftsjahr 2007 schloss der Bio-Tee-Spezialist Sonnentor
per 31.3.2008 mit einem Umsatzplus von 20 Prozent. 75 Prozent des Exportumsatzes
entfallen dabei auf Deutschland, Tschechien, Frankreich und Italien. Im
Jahr 2008 will sich Sonnentor auf die Umsetzung seines neuen Franchise-Shop-Konzepts
konzentrieren.
Franchise Portal, 2.6.2008
Bio
Marche
Bereits zum neunten Mal dürfen sich gegen 35000 Besucher auf ein
wahres Bio-Schlaraffenland freuen: Die historische Altstadt von Zofingen/Schweiz
wird vom 20.-22. Juni 2008 erneut zum "grössten Bioladen der Welt"
und bietet traditionelle und neue Bio-Produkte aus den Bereichen Food
und Non Food.
presseportal.ch, 31.5.2008
Öko-Landbau
schafft Vielfalt und sichert Ernährung nachhaltig
Der Öko-Landbau erhält und fördert die Biodiversität
in der Kulturlandschaft, schützt das Klima und sichert die weltweite
Ernährung auf ressourcenschonende Weise. "Wer diese zentralen
Herausforderungen unserer Zeit zugleich angehen will, braucht den Öko-Landbau",
betont Felix Prinz zu Löwenstein vom BÖLW.
fruchtportal, 30.5.2008
Obst
und Gemüse ist gut für ältere Menschen
Eine Studie des US-Landwirtschaftsministeriums zeigt, dass die Nährstoffe
in Obst und Gemüse helfen, die Muskelmasse bei älteren Erwachsenen
zu bewahren.
fruchtportal, 30.5.2008
Wo
"Bio" wirklich "Bio" ist
Welche Kriterien müssen Bio-Produkte erfüllen? Woran sind sie
erkennbar und wo besteht die Gefahr der Verwechslung mit Nicht-Bio-Produkten?
Nützliche Antworten auf diese und ähnliche Fragen, zum Teil
auf die Verhältnisse in Österreich abgestimmt.
nachrichten.at, 30.5.2008
Biobauer
Daxenberger beteiligt sich an Milch-Lieferstopp
"Wenn der Einzelhandel nicht bereit ist, einen fairen Preis für
die Milch zu zahlen, sind drastische Maßnahmen wie ein Lieferboykott
der einzige Ausweg," so der bayerische Grünen-Chef und Biobauer
Sepp Daxenberger.
pr-inside.com, 28.5.2008
Gepa-Umsatzsteigerung
um 7 %
Im 33. Jahr seines Bestehens konnte das Fair Handelsunternehmen Gepa mit
fairen Produkten erstmals die 50-Millionen-Euro-Marke sprengen und so
den Umsatz im Geschäftsjahr 2007/2008 um 7 % auf 52,3 Millionen Euro
Großhandelsumsatz steigern. Kundinnen und Kunden haben damit für
ca. 71,3 Millionen Euro Gepa-Produkte gekauft.
fruchtportal.de, 27.5.2008
Händler
mit Überzeugung
Der Erfolg der Bio-Bewegung in Deutschland und der Absatz, den Bio-Lebensmittel
heute im Handel haben, wären nicht denkbar, wenn es Tegut nicht gäbe.
Lange bevor Landwirten von der Wetterau bis Andalusien mit der Einführung
des EU-Biosiegels und mit Förderprämien für den Umstieg
neue Geschäftsfelder eröffnet wurden, hat Wolfgang Gutberlet
nichtkonventionell erzeugte Waren zu den herkömmlichen in die Regale
genommen.
FAZ, 26.5.2008
Raps-
und Maisanbau ausgedehnt
In Deutschland wird die Hälfte der Landesfläche landwirtschaftlich
genutzt. Den höchsten Anteil hat dabei das Ackerland. Wichtigste
Kulturen sind Weizen, Gerste, Raps und Silomais. Das geht aus einer aktuellen
Veröffentlichung des Statistischen Bundesamtes hervor.
ZMP, 26.5.2008
Stern
Extra: Alles bio
Wo sind Bio-Produkte tatsächlich besser als konventionell hergestellte
Lebensmittel? Und wie erkennt man als Verbraucher überhaupt Bio-Qualität?
Die wichtigsten Fakten im Überblick.
stern.de
Natrue
gibt Kriterien für Natur- und Bio-Kosmetik bekannt
NaTrue, die im vergangenen Herbst von führenden Naturkosmetik-Herstellern
gegründete europäische Interessensvertretung, hat ihr Regelwerk
als Grundlage für die Zertifizierung von Natur- und Bio-Kosmetika
bekannt gegeben. Der zwölfseitige Kriterien-Katalog enthält
die Definitionen für Naturkosmetik, Naturkosmetik mit Bio-Anteil
und Bio-Kosmetik.
bio-markt.info, 22.5.2008
Schwache
Umsätze im Naturkosthandel
Die Naturkostfachgeschäfte in Deutschland kamen im ersten Quartal
2008 nur noch auf ein Wachstum von 0,3 Prozent. Die Geschäfte mit
150 bis 300 qm waren mit einem Plus von 4,1 Prozent am erfolgreichsten,
während Läden zwischen 80 und 150 qm, zahlenmäßig
die größte Gruppe der Naturkostfachgeschäfte, 1,7 Prozent
Umsatz einbüßten.
ZMP, 21.5.2008
Ökoring
feiert 15-jähriges Jubiläum
Der Naturkostgroßhandel Ökoring mit Sitz in Mammendorf, 40
km westlich von München, feierte sein 15-jähriges Firmenjubiläum
mit einem großen Fest sowie einer gut besuchten Hausmesse.
bio-markt.info, 21.5.2008
Bio-Kartoffeln
im Mai Mangelware
Speisekartoffeln aus biologischer Erzeugung sind derzeit knapp. Die letzten
heimischen Knollen aus der Herbsternte sind vermarktet, der Nachschub
aus dem Ausland ist voraussichtlich bis Ende Mai begrenzt. Erste deutsche
Frühkartoffeln in festschaliger Qualität, die sich für
die Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels eignen, sind frühestens
Anfang Juli zu erwarten.
ZMP, 20.5.2008
Basic:
Führte blindes Vertrauen in die Katastrophe?
Eine Analyse der finanziellen Transaktionen rund um die Basic AG durch
Kai Kreuzer unter Bezug auf den Artikel von Bernd Kastner vom 16. Mai
2008 in der Süddeutschen Zeitung. Als Schlussfolgerung lasse sich
nur feststellen, dass es sich um unglaublichen Leichtsinn sowie ein gerüttelt
Maß an Naivität bei einigen der Eigentümer sowie dem Aufsichtsrat
gehandelt haben müsse.
bio-markt.info, 19.5.2008
Nachfrage
nach Bio-Eiern wächst
Die Verbraucher in Deutschland greifen zunehmend zu Eiern aus biologischer
Erzeugung. Im ersten Quartal 2008 sind die Einkäufe der privaten
Haushalte im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 18 Prozent gestiegen.
Damit hat sich der Anteil von Bio-Eiern an den gesamten Eierkäufen
auf gut sieben Prozent erhöht.
ZMP, 19.5.2008
Wie
viel Gift steckt in unserem Essen?
Die Lebensmittelvorschriften der EU sind streng, dennoch wird in vielen
Ländern der Welt nach wie vor Mastvieh mit Schmerzmitteln voll gepumpt
und Getreide, Obst und Gemüse mit giftigen Chemikalien gegen Insekten
geschützt. Müssen Verbraucher jetzt Angst haben? Nein, einheimische
Produkte oder Bio-Produkte sind sicher.
Bild, 18.5.2008
Testschmecker.de
Der "Testschmecker" ist das Blog von Journalist Joachim Ott und Autor
Lars Breidenbach. Sie schildern ihre Bemühungen, sich möglichst
ökologisch und umweltbewusst durch den Alltag zu manövrieren.
Neue
Ausbildung zum "Junior Bio-Koch"
Erstmalig für Auszubildende des Kochhandwerks startet Bioland jetzt
eine ernährungsökologische Zusatzausbildung. Die Absolventen
des Lehrganges erhalten das Zertifikat "Bioland Junior Bio-Koch/Junior
Bio-Köchin". Teilnehmen können alle Münchner Kochlehrlinge
im zweiten Lehrjahr.
Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung, 16.5.2008
Pannenshow
im Biomarkt
Ein dubioser Finanzchef und viele naive Kollegen haben die boomende Basic
AG ins Trudeln gebracht. Bernd Kastner lässt die vergangenen 1 1/2
Jahre im Hause Basic detailreich Revue passieren.
Süddeutsche Zeitung, 15.5.2008
Neue
Bio-Plattform im Internet
Die Plattform www.bioaktuell.ch
von Bio Suisse und dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau
bietet Fachinformationen für die Biobäuerinnen und Biobauern.
agrarmedien.ch, 15.5.2008
Trotz
Biowelle: Fast Food-Branche boomt weiter
Trotz der "Bio-Offensive" der Supermärkte und dem generellen Aufruf
gesünder zu leben stehen Burger, Kebab, Hot Dog und Co. bei den Österreichern
höher im Kurs als je zuvor. Die Fast Food Branche kann sich jedenfalls
darüber freuen.
Wirtschaftsblatt, 15.5.2008
Empfehlungen
des bayerischen Umweltministeriums zum Klimaschutz
1. Ein Ernährungsstil, der mehr pflanzliche und weniger tierische
Lebensmittel einbezieht, ist der wirkungsvollste Beitrag zum Klimaschutz
im Ernährungsbereich.
2. Auf die gleiche produzierte Menge bezogen, benötigt der Bio-Pflanzenbau
nur gut die Hälfte an Energie und produziert nur drei Viertel bis
halb soviel klimaschädliche Treibhausgase.
3. Gemüse und Obst entsprechend der Saison und aus dem Freiland schonen
das Klima.
4. Mit dem Flugzeug importiertes Frischobst und -gemüse belasten
das Klima etwa 80-mal mehr als Schiffstransporte und bis zu 300-mal mehr
als regional erzeugtes.
bio-markt.info, 14.5.2008
Bio-Molkereiprodukte
weiter auf Erfolgskurs
Der Markt für Bio-Milch und Bio-Joghurt hat sich in Deutschland weiter
dynamisch entwickelt. Im ersten Quartal 2008 verkauften Lebensmitteleinzelhandel
und Drogeriemärkte zwischen 24 und 30 Prozent mehr Frischmilch, Naturjoghurt
und Fruchtjoghurt aus biologischer Erzeugung als im entsprechenden Vorjahresquartal.
ZMP, 14.5.2008
Smoothies
- kein Ersatz für frisches Obst
An Obst und Gemüse, das man richtig beißen und kauen muss,
isst man länger und erzielt dadurch einen größeren Sättigungseffekt.
Außerdem liefern sie bei geringem Energiegehalt viele wertvolle
Pflanzeninhaltsstoffe. Zu bedenken ist auch, dass Smoothies aufgrund ihres
hohen Gehaltes an Fruchtzucker und wegen des hohen Energiegehaltes als
Durstlöscher nicht geeignet sind, sondern eher einer kleinen Zwischenmahlzeit
entsprechen.
fruchtportal.de, 14.5.2008
Bio-Boom
hält an: Ware aus dem Ausland nimmt zu
Trotz der höheren Preise nehme die Nachfrage zu, sagt Professor Ulrich
Hamm, Fachgebietsleiter für Agrar- und Lebensmittelmarketing an der
Universität Kassel. Je mehr Gentechnik weltweit eingesetzt werde,
desto mehr würden Bioprodukte verlangt.
Süddeutsche Zeitung, 13.5.2008
Es
ist schwer, in Frankreich ökologisch zu sein
Der Anteil des Öko-Landbaus in Frankreich ist im Vergleich zu Deutschland
eher gering. Während 2006 die deutsche Biobranche 4,6 Millionen Euro
Umsatz machte, waren es in Frankreich nur 1,7 Millionen. Ein Interview
mit der Journalistin und Publizistin Cathrine Celimene.
Neues Deutschland, 13.5.2008
Bio-Preise:
Teuer macht glücklich
Bio-Lebensmittel kosten in der Regel mehr als konventionell erzeugte Produkte.
stern.de erklärt, wo das Geld hinfließt und weshalb die Preisunterschiede
bei Apfel und Birne geringer sind als bei Schnitzel und Filet.
stern.de, 8.5.2008
Andechser
und Basic kooperieren mit Greenpeace Energy
Gleich zur Eröffnung seines ersten Regionalbüros in München
hat der Ökostromanbieter Greenpeace Energy zwei bayerische Großkunden
gewinnen können - die Bio-Supermarkt-Kette basic AG und die Andechser
Bio-Molkerei Scheitz. Beide Unternehmen werden künftig "ehrlichen
Strom" von Greenpeace Energy beziehen.
Presseportal, 8.5.2008
Bio-Zwiebeln
jetzt aus Argentinien
Das Angebot an Bio-Zwiebeln aus europäischer Erzeugung ist im April
zu Ende gegangen, jetzt ist Argentinien das wichtigste Lieferland für
den europäischen und auch den deutschen Markt.
ZMP, 8.5.2008
Marke
Alnatura differenzierter
Die neue Linie "Alnatura Origin" startet im Mai mit 17 Produkten,
die alle vom Betrieb des Bio-Pioniers Karl Egger, La Selva in der Toskana
stammen. Es handelt sich um Tomatenprodukte, Antipasti, Pesto, Öl,
Essig und Wein.
bio-markt.info, 8.5.2008
Feste
Preise für Bio-Getreide der Ernte 2008
Das Angebot an Brot- und Futtergetreide aus der Ernte 2007 hält sich
auf dem deutschen Markt in Grenzen, aber auch die Nachfrage ist verhalten.
Anbieter von Bio-Ware sind sich bezüglich der Ernte 2008 relativ
sicher, dass es auch hier keine Überversorgung geben werde.
ZMP, 8.5.2008
Täglich
CO2 sparen
Essen für das Klima: Woher das Essen kommt und wie es hergestellt
wurde, beeinflusst das Klima gravierend: 1 kg Tomaten aus konventionellem
Treibhaus-Anbau verursacht z.B. 1567g CO2-Äquivalente, 1 kg der Jahreszeit
entsprechende Freilandtomaten aus Bio-Landbau dagegen nur 34g.
oekonews.at, 8.5.2008
REWE
Group eröffnet ersten Bio-Supermarkt ausserhalb NRWs
Der rund 800 qm große "Vierlinden"-Markt im bayrischen Eching wird
vom 8. Mai 2008 an ein Sortiment von rund 8.000 Produkten führen,
die zu einem Großteil neben dem bekannten Bio-Siegel zusätzliche
Label anerkannter Bio-Anbauverbände wie Bioland, Naturland, Biokreis
oder Demeter tragen.
yahoo news, 8.5.2008
Das
V-Label - garantiert vegetarische Lebensmittel
Sich vegetarisch zu ernähren ist nicht immer einfach: Denn bei vielen
Zusatzstoffen kann der Laie überhaupt nicht erkennen, woraus diese
bestehen. Um Vegetariern und anderen Verbrauchern den Einkauf zu erleichtern,
gibt es das V-Label. Trägt ein Produkt dieses Zeichen, können
Kunden sicher sein, dass auch alle Zutaten vegetarisch sind.
konsumo.de, 7.5.2008
Basic:
Rückzug in der Müllerstraße
Im beliebten Münchner Glockenbach-Viertel wollte die Biosupermarkt-Kette
Basic eine weitere Filiale eröffnen und sorgte im vergangenen Jahr
im Vorfeld durch zweifelhafte Entmietungsmethoden bereits für viel
Ärger. Nun versucht Basic die Immobilie wieder loszuwerden.
bio-markt.info, 7.5.2008
Stabile
Umsätze mit Bio-Obst
Lebensmitteleinzelhandel und Discounter in Deutschland konnten ihre Umsatzanteile
an Bio-Obst im Vergleich zum Vorjahr erneut um jeweils etwa 10% erhöhen.
Der Naturkosthandel und der Direktabsatz verzeichneten dagegen Verluste.
Die wichtigsten Obstarten im Bio-Sortiment sind weiterhin Äpfel,
Bananen und Zitrusfrüchte.
ZMP, 6.5.2008
Die
Wahrheit über Essen und Trinken
Obwohl wir täglich essen, wissen wir über unsere Speisen recht
wenig. Der Ratgeber Ernährung von Stern.de informiert darüber,
was gesund ist - und verrät, von welchen Irrtümern Sie sich
verabschieden können. Bio allein genügt halt leider nicht.
stern.de, 6.5.2008
Bio-Gemüse
ist wirklich gesünder
Bio-Lebensmittel sind doch gesünder als Lebensmittel aus traditionellem
Anbau! Eine mehrjährige neue EU-Studie mit 31 internationalen Instituten
(u. a. Universität Newcastle, England) beweist klar: Bio tut gut!
Bild, 5.5.2008
Keine
Lücken im Bio-Regal
Seit Monaten klettern die Preise, nicht nur für Reis und Getreide,
auch für Butter und Milch. Lücken im Regal mit dem Reis, der
ja weltweit knapp wird, sucht man vergeblich im LPG-Biomarkt am Prenzlauer
Berg, dem vielleicht größten Ökoladen des Kontinents,
auf jeden Fall aber Berlins: 1.600 Quadratmeter, zwei Etagen, 18.000 Produkte.
freitag.de, 3.5.2008
Trends
im Food-Design: Fitness durch "Functional Food"
Probiotische Joghurts und ACE-Drinks waren erst der Anfang. Nach Wellness
und Bio ist der Markt offen für Innovationen: Wurst mit L-Carnitin
für einen besseren Fettstoffwechsel, Anti-Aging-Bier für mehr
Vitalität und Fruchtdrops gegen Akne. Doch was taugen die neuen Designerlebensmittel
wirklich? Für wen machen die Lebensmittelzusätze überhaupt
einen Sinn?
Gourmet Report, 1.5.2008
Edeka
baut Ernährungskompetenz weiter aus
Besonders erfolgreich entwickelte sich das Bio-Wertkost-Sortiment von
Edeka, das inzwischen 250 Artikel in Bio-Qualität aus kontrolliert
ökologischem Anbau anbietet. So hat sich im Obst- und Gemüse-Bereich
der Umsatz gegenüber dem Vorjahr um 55 Prozent erhöht.
Presseportal, 30.4.2008
Mit
vollem Mund streitet man nicht
Sandra Maischberger ließ eine Runde selbsternannter Ernährungsexperten
lautstark über "Bio, Burger oder Genfood - Streit ums Essen" diskutieren.
Die erfahrene TV-Moderatorin verlor am Ende angesichts des Chaos der Meinungen
sogar die Uhrzeit aus dem Auge und feuerte gänzlich ohne eine Fazitrunde
mit einem müden "Es wurde heute viel durcheinandergeredet" den finalen
Rettungsschuss ab.
Der Spiegel, 30.4.2008
Wie
gut ist Billig-Bio?
Immer größer wird der Anteil der Bioprodukte in den Regalen
der Discounter. Die heimische Landwirtschaft kann die Nachfrage kaum noch
erfüllen. Deswegen wird im Ausland dazugekauft. Ob das noch wirklich
Bio ist? Ein Ratgeber von hr-online.
hr-online.de, 30.4.2008
Woran
kann ich Bio-Produkte erkennen?
RTL rät: Orientieren Sie sich zunächst an den geschützten
Begriffen "biologisch" und "ökologisch". Sobald
diese auftauchen, haben Sie ein Bio-Produkt vor sich. Weitere Themen von
Interesse:"Was taugen Bio-Produkte vom Discounter?" und "Das
sind die wichtigsten Bio-Siegel"
RTL, 29.4.2008
Bio
macht alle reich
Die extremen Zuwächse, die biolgisch erzeugte Lebensmittel in Discountern
erzielen, lassen Manager von Naturkostgeschäften und Direktvermarkter
zittern. Doch ZMP-Fachleute sprechen von einer "Kannibalisierung", weil
die Bio-Frischware der Discounter zum überwiegenden Teil zu einem
geringeren Absatz beim konventionellen Sortiment des eigenen Hauses führe.
fr-online, 28.4.2008
Käufe
von Bio-Gemüse rückläufig
Im ersten Quartal 2008 haben die privaten Haushalte in Deutschland weniger
Bio-Gemüse gekauft als im Vorjahresquartal. Mangelnde Verfügbarkeit
einiger Gemüsekulturen in Deutschland, rückläufige Importe
und der schnellere Verkauf von Lagergemüse im Herbst 2007 sind laut
ZMP die Hauptgründe für den Rückgang.
ZMP, 28.4.2008
Uno
berät über Ausweg aus Nahrungsmittelkrise
Ein vollständiges Moratorium für Biokraftstoffe hat der UN-Nahrungsexperte
Jean Ziegler gefordert. Auf einem UN-Treffen in Bern nannte er die Verwendung
von Nutzpflanzen zur Energiegewinnung als wichtigen Grund für die
weltweite Lebensmittelkrise. Millionen Menschen stünden vor dem Hungertod.
ARD, 28.4.2008
Werbetrends
2008
"Wir", "besser", "bio" sind nach einer Studie typische Begriffe in aktueller
Werbung. Mit solcher Wortwahl greife sie gesellschaftliche Trends auf.
Die Verfasser von Hamburger Trendbüro und Slogans.de untersuchten
mehr als 5700 Werbesprüche aus 35 Branchen, die zwischen den Jahren
2000 bis 2007 erschienen sind.
Rhein-Zeitung, 28.4.2008
Joseph
Wilhelm im TV
Am Dienstag, 29. April 2008 wird Rapunzel-Chef Joseph Wilhelm Gast in
der Sendung "Menschen bei Maischberger" sein, die um 22.45 Uhr
in der ARD ausgestrahlt wird. Das Thema dieser Talkrunde lautet "Bio,
Burger oder Genfood - Streit ums Essen".
bio-markt.info, 28.4.2008
Bioprodukte:
gutes Gewissen, gutes Geschäft
Eine Befragung über die Bekanntheit der Bio-Marken der Discounter
und Lebensmittelhändler (BioBio, Naturkost Grünes Land, Naturkind,
Bio Wertkost, etc.).
Gourmet Report, 27.4.2008
Buchrezension
"An welchen Qualitätszeichen erkennt man echte Biolebensmittel
und wo kann man sie einkaufen?" Mit diesen Fragen beschäftigt
sich u. a. das neue Buch "Essen
ohne Risiko? Bio - die Alternative" von Dr. Andrea Flemmer.
Umweltjournal, 25.4.2008
Großhandel
Ökoring feiert Jubiläum
Die Ökoring Handels GmbH aus Mammendorf westlich von München
feiert am 17. Mai sein 15-jähriges Firmenjubiläum mit einer
großen Hausmesse. Der Bio-Großhändler beliefert Naturkostläden,
Biosupermärkte, Hofläden, Ökokisten-Betriebe, Biobäcker
und -metzger sowie Gastronomie Caterer, Kantinen, Hotels und die Gemeinschaftsverpflegung.
bio-markt.info, 25.4.2008