Saftige
Geschäfte
Andalusiens Biobauern produzieren Obst und Gemüse für den immer
gierigeren deutschen Markt - und machen so eine Region zur Wüste.
Ein einziges Kilo Erdbeeren z.B. verbraucht 115 Liter Wasser. Die Feuchtgebiete
der Naturschutzregion Donana trocknen langsam, aber sicher aus. Alles
Bio, denn das Kriterium "legale Wassernutzung" taucht in den Vorgaben
der EG-Öko-Verordnung nicht auf.
süddeutsche.de, 30.6.2009
Naturkost-Pionier
feiert Firmen-Jubiläum
Der Bio-Pionier "Lebensbaum" feiert am 29. August sein 30-jähriges
Firmenjubiläum und investiert weiter in die Zukunft: Die Produktion
für Tees und Gewürze wurde erweitert und mit modernster Umwelt-Technik
ausgestattet.
cafe-future.net, 30.6.2009
2009
nur 5% mehr Bioäpfel wie 2008
Die Bekanntgabe der Ernteprognose 2009 für Europäische Bioäpfel
und Biobirnen in Nantes brachte erfreuliche Ergebnisse. 2009 wird es mit
einer Ernte von 74.500 Tonnen beinahe gleich viel Bioäpfel geben
wie 2008. Sie decken etwa 80% der gesamten Bioapfelmenge Europas ab.
fruchtportal, 30.6.2009
Tagwerk:
Erfolg mit Qualität und Menschlichkeit
Die Verbraucher- und Erzeugergenossenschaft Tagwerk e.G. aus Dorfen (Landkreis
Erding) mit derzeit rund 30 Mitarbeitern hat sich in den 25 Jahren seines
Bestehens zu einem leistungsfähigen Netzwerk entwickelt, dem heute
rund 100 Erzeuger angehören und das täglich rund 3000 Verbraucher
erreicht. "Es ist uns gelungen, Vertrauen zu schaffen und dem Lebensmittelhandel
seine Anonymität zu nehmen", betonte Vorstandsmitglied Gromotka
zum Jubiläum. Das Wichtigste sei das Miteinander.
Münchner Merkur, 29.6.2009
Essen
ohne Schuld?
Mit Geschmack hat Tofu, der Fleischersatz aus Soja, nicht viel zu tun.
Aber viel mit dem Dilemma der modernen Ernährung. Eine sehr einseitige
Sicht auf die weiße Sojaspeise.
taz, 28.6.2009
Zurück
zu den Wurzeln!
Das alte Gemüse kommt wieder in Mode. "Im Zuge der Bio-Welle
besinnt man sich auf traditionelle lokale Sorten", sagt Gartenexperte
Thomas Balster. Sie werden der Saison entsprechend angebaut, stammen aus
der Region und haben einen intensiveren Geschmack.
Bild, 27.6.2009
Buchtipp:
Monsanto - Mit Gift und Genen
In ihrem brisanten Buch "Monsanto
- Mit Gift und Genen" schildert die Journalistin Marie-Monique Robin,
welche Gefahren von den Produkten und der Macht des Konzerns weltweit
und vor unserer Haustür ausgehen.
bio-markt.info, 27.6.2009
Monsanto's
gentechnikfreies Gemüse
Monsanto, der weltgrößte Saatguthersteller und Dole, der weltgrößte
industrielle Hersteller und Vermarkter von Obst und Gemüse, haben
eine Partnerschaft verkündet, um "besseres Gemüse"
zu entwickeln - bunter, länger haltbar und weniger fleckig, also
einfach supermarktiger und industriegängiger.
taz, 26.6.2009
Mehr
als 1 Milliarde Menschen hungern
Die Zahl der Hungernden ist weltweit erstmals auf mehr als eine Milliarde
gestiegen. Davon geht die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation
der Vereinten Nationen (FAO) aus. Laut ihren Schätzungen hat sich
die Zahl der Hungernden binnen eines Jahres um rund 100 Millionen auf
1,02 Milliarden erhöht.
fruchtportal, 26.6.2009
Erstmals
Standardisierung für "Bio" in Gastronomie
Ab 1. Juli gelten in Österreich in Anlehnug an die EU-Bio-Verordnung
erstmals standardisierte Vorschriften für die Auslobung von "Bio"
in der Gastronomie und in heimischen Großküchen. Im Gegensatz
zu den produzierenden Betrieben gab es bisher für die Verpflegungseinrichtungen
keine verpflichtenden Standards.
MSN-Nachrichten, 25.6.2009
Besser
mit Bio?
Am 26. Juni um 20.15 Uhr nimmt "in.puncto", das wöchentliche Trend-
und Servicemagazin in EinsPlus, den Bio-Trend unter die Lupe und schlägt
Schneisen in den Bio-Dschungel. Bio-Starkoch Simon Tress beantwortet die
Fragen der Zuschauer. Das Internet-Forum "Besser mit Bio?" (www.ard-digital.de/forum)
ist ab 19.6.2009 für alle Interessierten geöffnet.
gourmet-report, 21.6.2009
Gentechnik
bringt keine höheren Erträge
Eine von greenpeace veröffentlichte Meta-Studie zeigt: durch den
Einsatz von Gentechnik gelingt es nicht, oder nur unwesentlich, gesteigerte
Erträge zu erwirtschaften. Vielmehr entwickeln sich vermehrt sogenannte
Superunkräuter, was wiederum zu einen höheren Einsatz von Spritzmitteln
führt.
imzoom.info, 21.6.2009
Wir
sind so eine Art Gemüsekommune
Junges Gemüse sucht bio-affinen Pächter: Auf den Ökoparzellen
der Stadt Wien kann nach Herzenslust gegärtnert und geerntet werden
- Wenn man eines der Felder für ein Jahr ergattert.
Der Standard, 21.6.2009
Trauer
um Joachim Bauck Am 17.Juni 2009 ist Joachim Bauck im Alter von 68 Jahren verstorben.
Er war einer der Demeter-Pioniere und ein unermüdlicher und visionärer
Kämpfer für den Ökologischen Landbau. Joachim Bauck baute
den seit 1932 biologisch-dynamisch bewirtschafteten Bauckhof mit auf.
bio-markt.info. 19.6.2009
Genfrei
Gehen
Viele Bio-Pioniere begaben sich am 18. Juni in Berlin zusammen mit ca.
1.500 Mitarbeitern aus der Bio-Landwirtschaft, der Bio-Erzeugung, von
Bio-Herstellern, Bio-Groß- und -Einzelhändlern und zahlreichen
weiteren aktiven Unterstützern auf den Marsch für eine gentechnikfreie
Welt von Berlin nach Brüssel.
openpr.de, 18.6.2009
Auf
zum größten Schweizer Bio-Festival
Der 10. Bio Marche verwandelt den historischen Stadtkern von Zofingen
vom 19.-21. Juni 2009 wieder in ein riesiges Bio-Paradies.
bio-markt.info, 18.6.2009
Tirol
Milch produziert Biokäse für Bayern
Mit einer Kooperation mit der Andechser Molkerei kann die Tirol Milch
jetzt ihren Standort in Lienz absichern. 1.500 Tonnen Biokäse sollen
im Zuge der neuen Kooperation hergestellt werden, die unter dem Namen
"Bio Alpenkäse GmbH" läuft.
ORF, 17.6.2009
Alnatura
will die Menschen nicht erziehen
Es gibt Fertigpizzen, Tütensuppen und Frühkartoffeln aus Ägypten.
Das Angebot der Biosupermarktkette Alnatura (46 Filialen, 1200 Mitarbeiter,
Umsatz 304 Mio. Euro) unterscheidet sich kaum noch von dem Sortiment des
konventionellen Handels. Wenn Bioschokoküsse oder Modegetränke
wie Smoothies gefragt seien, nehme Alnatura diese Produkte ins Sortiment
auf, sagt Alnatura-Gründer Götz Rehn.
Badische Zeitung, 15.6.2009
Bio
in Spanien
2008 erreichten die Bio-Flächen in Spanien 1,3 Mio. ha, was einem
Zuwachs von 33 % entspricht. Damit ist Spanien europaweit Spitze bei der
Produktion von Bio-Lebensmitteln. Der Inlandsverbrauch, die Information
seitens der Verbraucher und die Vermarktung in Spanien selber sind jedoch
noch auf einem niedrigen Niveau.
fruchtportal, 15.6.2009
Biolandbau
und Klima
Würde die gesamte österreichische Landwirtschaft auf Bio umgestellt,
dann könnte der Treibhausgas-Ausstoß um knapp eine Million
Tonnen CO2-Äquivalente - oder ein Prozent der Gesamtemissionen Osterreichs
- geringer sein. Eine neu erarbeitete detaillierte Darstellung aller Fakten
ist downloadbar auf www.bio-austria.at.
Die Presse, 13.6.2009
Bio
vs. Fast Food: Branchenkrieg um Krisensieg
"Ironischerweise zeichnet sich tatsächlich ein Doppelsieg der beiden
Segmente Bio und Fast Food ab", meint Andreas Jörg Scheuerle von
der DekaBank. "Das veränderte Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher
sowie eine gewisse Verunsicherung in der Diskussion über Gentechnik-Produkte
sind schlagkräftige Argumente der Biobranche, natürliche und
gesunde Produkte zu konsumieren".
nachrichten.at, 9.6.2009
Klimaschutz
auf die leckere Art
Tagelange Transporte über weite Strecken schaden nicht nur dem Aroma
der empfindlichen Erdbeeren, sondern belasten auch unnötig die Umwelt.
Pro Kilogramm Erdbeeren aus Süditalien benötigt man etwa 100
Milliliter Erdöl für den Transport per LKW. Werden die Erdbeeren
dagegen in Oberbayern erzeugt und verkauft, fällt nur ein Drittel
davon an. Durch kurze Wege und schnellen Abverkauf nach der Ernte lässt
sich auch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduzieren. Die Verbraucherzentrale
Bayern rät daher zu Bio-Erdbeeren aus heimischem Anbau, die völlig
ohne Pestizide erzeugt werden.
TVtouring, 2.6.2009
Die
richtige Milch macht's
Demeter, der Verband für Bio-Dynamische Wirtschaftsweise, nutzt den
"Tag der Milch" am 1. Juni, um die Qualität bei Milch und
Milchprodukten in den Mittelpunkt zu stellen. Kühe, die Weidegang
haben, Grünfutter und gutes Heu fressen, wenig Kraftfutter und keine
Silage bekommen, haben die besten Voraussetzungen, Milch mit gesunden
Fettsäuren zu entwickeln. Demeter-Kühe kommen diesen Anforderungen
durch die wesensgemäße Haltung und artgerechte Fütterung
in der Bio-Dynamischen Wirtschaftsweise besonders entgegen.
proplanta.de, 1.6.2009
Öko-Landbau
in Europa
Die ökologische Landwirtschaft verzeichnet in ganz Europa starke
Zuwächse, allerdings sind die Entwicklungen in den einzelnen Ländern
und Bereichen sehr unterschiedlich. Die wichtigsten Trends und Kennzahlen.
agrarheute.com, 31.5.2009
Gen-Soja
in Nuss-Nougat-Cremes Für Millionen Deutsche gehört die Nuss-Nougat-Creme zum
Frühstück. Öko-Test fand jetzt heraus, dass manche mit
gentechnisch verändertem Soja zubereitet sind. Gewinner waren Bioprodukte
und Cremes aus fairem Handel.
Augsburger Allgemeine, 28.5.2009
Basic
in alter Stärke
Die Basic AG ist wieder auf der Erfolgsschiene. Mit der 2008 festgelegten
Marschrichtung "Back to basic(s)", die eine Rückbesinnung
auf die basic-Grundwerte "nachhaltiges Wirtschaften, regionale Verwurzelung,
höchste Qualität, ausgesuchte Frische und ein angenehmes Ambiente
mit exzellentem Service" forderte, wurden die Weichen für zukünftiges
organisches Wachstum erfolgreich gestellt.
bio-markt.info, 26.5.2009
Konsumenten
bleiben Bio treu
Zur BioFach America von 23. bis 26. September 2009 in Boston werden den
internationalen Fachbesuchern Produktneuheiten und Trends vorgestellt.
Die USA, vor Europa der größte Markt für Bio-Lebensmittel,
Naturkosmetik und Naturtextilien, konnte ungeachtet der Wirtschaftskrise
im vergangenen Jahr um 17 % auf umgerechnet rund 25 Mrd. EUR zulegen.
fruchtportal, 22.5.2009
Qualitätsgemeinschaft
Biomineralwasser e. V.
Da die EU-Öko-Verordnung mit ihrem Biosiegel Mineralwasser ausschließt,
hat der Verein Qualitätsgemeinschaft Biomineralwasser einen eigenen
Kriterienkatalog für sog. "Biomineralwasser" erarbeitet, der über
die bestehenden gesetzlichen Anforderungen für "Natürliches
Mineralwasser" hinausgeht. Zur Kennzeichnung wurde ein eigenes Logo geschaffen.
bio-markt.info, 21.5.2009
Starkes
Bio-Wachstum in der Schweiz
Nach den neuesten Zahlen der BioSuisse ist der Schweizer Biomarkt 2008
stark gewachsen. Der Umsatz mit Bio-Produkten stieg um 11,2 Prozent auf
1,44 Milliarden Franken. Der Bio-Lebensmittelmarkt entwickelte sich damit
rund doppelt so stark wie der Gesamtmarkt (+5,6 Prozent).
Nachrichten.ch, 21.5.2009
Basic
will Produkte über Internet verkaufen
Ein entsprechendes Angebot soll im Lauf dieses Sommers eingerichtet werden.,
sagte der Generalbevollmächtigte von Basic, Jörn Göbert.
"Wir glauben, dass wir im Internet auf Dauer die Größenordnung
einer gut laufenden Filiale darstellen können, also einen Jahresumsatz
von rund fünf Millionen Euro", so Göbert.
freiepresse.de, 11.5.2009
Bio
in Prag
Ein informativer Erfahrungsbericht über die Bio-Szene in Prag und
der Tschechischen Republik.
tschechien online, 9.5.2009
Bio-Milch
ist die faire Alternative
"Die neue Preissenkungswelle für konventionelle Milch und Milchprodukte
ist nur auf den ersten Blick ein Gewinn für den Verbraucher. Unternehmerische
Freiheit, gesellschaftliche Verantwortung, Tier-und Umweltschutz bleiben
dabei auf der Strecke." So fasst Elke Röder vom Bundesverbandes Naturkost
Naturwaren (BNN) Herstellung und Handel e.V. die Überzeugung der
25 Unternehmen und Verbände zusammen, die sich an der aktuellen Anzeigenkampagne
für faire Milchpreise beteiligen.
verbaende.com, 8.5.2009
Von
den Kleinen lernen
Wollen wir die Welt von morgen ernähren, müssen wir uns von
eindimensionalen Lösungen verabschieden, sagt Urs Niggli, Leiter
des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL). Ein Plädoyer
für vernetzteres Denken und Handeln.
WOZ, 7.5.2009
Innovationen
im Bioland In der neuen Serie "Innovationen im Bioland" stellt Bioland
über das Jahr verteilt jeden Monat ein Unternehmen und die dahinterstehenden
Menschen vor, die sich den neuen Herausforderungen stellen.
fruchtportal, 5.5.2009
Bio
will nach oben
Große Biohändler dringen ins Premiumsegment vor. Vor allem
teurer sind die Schokoladen, Aufstriche und Tees, die Marktführer
Alnatura in seiner Selection-Linie anbietet. Basic, zweitgrößter
Biohändler in Deutschland, bringt Mitte des Jahres ebenfalls eine
eigenen Premiumlinie auf den Markt.
taz, 24.4.2009
CSU
nimmt Kurs gegen Agro-Gentechnik
Nach dem jüngst von Bundesministerin Aigner ausgesprochenen Anbauverbot
für Monsanto-Genmais geht jetzt auch die CSU auf Anti-GVO-Kurs. Der
bayerische Umweltminister Markus Söder (CSU) fordert einen Stopp
von Freilandversuchen mit gentechnisch veränderten Pflanzen.
bio-markt.info, 23.4.2009
Öko-Weinbau
auf dem Vormarsch
Auf rund 4% der deutschen Rebfläche werden Trauben nach den Richtlinien
der EU-Bio-Verordnung angebaut. Die Bezeichnung "Bio-Wein" darf derzeit
aber noch auf keiner Flasche stehen. Denn die EU-Vorgaben beziehen sich
nur auf den Anbau. Richtlinien für die Verarbeitung im Keller sollen
demnächst folgen. Darin wird z.B. die Verwendung gentechnisch veränderter
Hefen von vornherein ausgeschlossen.
Wiesbadener Tagblatt, 21.4.2009
Gentechnik
hat Landwirtschaft nicht ertragreicher gemacht
Bisher habe die Leistungsfähigkeit von Pflanzen, die gentechnisch
verändert wurden, um mehr Ertrag zu bringen, trotz aller Bemühungen
kaum gesteigert werden können, erklärten Forscher der Union
of Concerned Scientists.
fruchtportal, 21.4.2009
Zwei
Bio-Unternehmen bei TOP 30 des deutschen LEH
An Position 28 der 30 größten Unternehmen des Lebensmittelhandels
in Deutschland steht der Bio-Großhändler Dennree mit 362 Mio.
EUR Umsatz, Position 29 hält Alnatura mit 337 Mio. EUR.
fruchtportal, 20.4.2009
Öko-Landbau
wächst weltweit
Weltweit ist die ökologisch bewirtschaftete Fläche im Jahr 2007
auf insgesamt 32,2 Millionen Hektar gewachsen. Durchschnittlich 0,8 Prozent
der gesamten landwirtschaftlichen Fläche waren ökologisch bewirtschaftet.
Mehr als ein Drittel der Bio-Fläche lag 2007 in Australien/ Ozeanien.
ZMP, 17.4.2009
Essen
wird immer teurer
Nahrungsmittel könnten in den kommenden Jahren deutlich teurer werden.
"Die Sicherung der Welternährung wird zu einem großen Problem
werden", sagte der an der Berliner Humboldt-Universität lehrende
Agrarexperte Harald von Witzke anlässlich der Vorstellung seiner
Studie. Er rechne bis zum Jahr 2016 mit bis zu 100 Prozent teureren Preisen.
n-tv, 16.4.2009
Deutsch-chinesische
Zusammenarbeit im Ökolandbau
Bereits 1979 kamen Agrarwissenschaftler der Universität Hohenheim
nach China um dem Land bei der Entwicklung seiner Landwirtschaft zu helfen.
Mittlerweile haben sie in Partnerschaft mit der Uni Beijing ökologische
Standards in China etabliert.
bio-markt.info, 13.4.2009
Erstes
Bio-Lebensmittelgeschäft in Beijing
Vor kurzem wurde im Beijinger Vorortbezirk Changping ein Geschäft
für Bio-Lebensmittel eröffnet, der erste derartigen Laden in
der chinesischen Hauptstadt. Um den steigenden Bedarf der Bevölkerung
an Bio-Lebensmitteln decken zu können, ist bis Jahresende in acht
verschiedenen Bezirken Beijings die Eröffnung von 20 weiteren Bio-Lebensmittelgeschäften
geplant.
Radio China International, 8.4.2009
Wachstum
ist nicht mein Ziel
Mit seiner Kette Tegut ist Wolfgang Gutberlet ein Pionier der Bio-Supermärkte.
Er verkaufte als erster in Deutschland Bio-Produkte im großen Stil.
Ein Handelsblatt-Interview.
Handelsblatt, 5.4.2009
Chinesen
sind reif für Bio
Von der europäischen Öffentlichkeit bislang noch gar nicht wahrgenommen
schwappt die Bio-Welle immer kräftiger nach China hinein. 20000 durch
die Erdbeben zerstörte Hektar Teeplantagen würden derzeit in
Öko-Land umgewandelt.
Westfälische Nachrichten, 3.4.2009
Schmeckt
Bio wirklich besser?
Mit dem Geschmack von Bio-Lebensmitteln befasst sich ein von der Europäischen
Union gefördertes Forschungsvorhaben. So werden Milch-, Fleisch-
und Tomatenprodukte sowie Backwaren, Öle und Äpfel von jeweils
300 Probanden in sechs europäischen Ländern getestet und neben
dem Geschmack dabei auch der Geruch und das Aussehen der Produkte bewertet.
Informationsdienst Wissenschaft, 3.4.2009