naturkostinfos

Alnatura erhoeht Gehaelter kraeftig
Deutschlands größte Bio-Supermarktkette Alnatura zahlt ihren 1300 Mitarbeitern ab 1.10.2010 nach eigenen Angaben Gehälter mindestens in Tarifhöhe. Der niedrigste Stundenlohn für voll sozialversicherungspflichtige Angestellte liegt nun bei etwa zehn Euro brutto inklusive Urlaubsgeld und der anderen festen Extras, wie aus Zahlen der Unternehmensleitung hervorgeht.
taz, 30.9.2010

Was sollen wir essen?
Wie kann der Mensch sich gesund, nachhaltig und ethisch korrekt ernähren? Diesen und weiteren Fragen rund um das Thema Ernährung gehen vom 30. September bis zum 4. Oktober 2010 die 3sat-Sendungen "scobel", "vivo" und "hitec" nach. So frägt "hitec: Bio für die Massen?" am 4.10. nach den Produktionsbedingungen von Biolebensmitteln. Wie ist es möglich, den gigantischen Bedarf an Biolebensmitteln, nachhaltig zu befriedigen? Wo liegen die Grenzen der ökologischen Massenproduktion?
presseportal.de, 27.9.2010

Soja und Tofu aus Suedbaden
Die Freiburger Firma Taifun verarbeitet mit 130 Mitarbeitern jährlich 2000 Tonnen gentechnikfreies Soja - nur aus ökologischem Anbau. Derzeit könnten aber leider nur 45 Prozent des Bedarfs aus Baden, der Pfalz und dem Elsass gedeckt werden.
Badische Zeitung, 27.8.2010

Bio fuer alle - Unsinn oder Utopie?
Wissenschaftler der TU München-Weihenstephan wollen herausfinden, wie sich die Erträge der Bio-Bauern steigern lassen - ohne der Umwelt zu schaden. Ihre Ergebnisse machen Mut: Bei der Biolandwirtschaft ist das Ende der Fahnenstange noch lange nicht erreicht.
ard.de, 26.9.2010

Staatliches Bio-Siegel: Bereits 60.000 Produkte ausgezeichnet
Neun Jahre ist es inzwischen her, dass das deutsche sechseckige Bio-Siegel als bundeseinheitliches Zeichen für Erzeugnisse aus dem ökologischen Landbau ins Leben gerufen wurde. Das 60.000ste Produkt wurde jetzt registriert.
oekolandbau.de, 15.9.2010

Biomarke des Jahres 2011
Zum dritten Mal zeichnete die Lebensmittel Praxis Bio-Marken aus, die in Bezug auf Produkt-Qualität, Geschmack, Bio-Engagement, nachhaltige Unternehmensführung, sozialem Engagement, aber auch Markenführung und Innovationskraft Herausragendes leisten. Zu den Preisträgern gehören die Marken Herzberger, Hipp, Dwersteg Organic, Davert, now (Neumarkter Lammsbräu) und LaSelva.
Lebensmittelpraxis, 13.9.2010

Thilo Bode's neues Buch: Die Essensfaelscher
Vermeintlich gesunde Bio-Frühstücksflocken können genauso voller Zucker stecken wie die von Nestle oder Kellogg's. In seinem neuen Buch "Die Essensfälscher. Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen" entlarvt foodwatch-Geschäftsführer Thilo Bode die ausgeklügelten Täuschungsstrategien der Lebensmittelkonzerne.
rodenkirchen.de, 9.9.2010

Dennree uebernimmt Bio-Pionier Maran
Die östereichische Bio-Supermarkt-Kette Maran wird nach 24 Jahren unter der Leitung der Gründerfamilie verkauft - an den deutschen Bio-Großhändler Dennree.
news.at, 9.9.2010

Bio-Gemuese auf New Yorker Gebaeude
Der Bio-Erzeuger Brooklyn Grange nutzt eine Fläche von über anderthalb Hektar im Stadtteil Queens, um tausende von Pflanzen zu ziehen. Tomaten gehören zu den Hauptfrüchten, aber es werden auch Salate, Kräuter, Karotten, Fenchel, Rote Beete, Rettiche und Bohnen angebaut.
fruchtportal.de, 6.9.2010

Wo die Bio-Kuh Kraftfutter frisst
Glückliche Rinder, pure Natur - diese Idylle gaukelt die Werbung vor. Ein Auszug aus dem "Schwarzbuch Landwirtschaft", mit Schwerpunkt Österreich.
zeit.de, 2.9.2010

Bio-Soja-Produkte gentechnikfrei
Die Stiftung Warentest hat Soja-Lebensmittel auf gentechnische veränderte Bestandteile geprüft. 94 Prozent der Bio-Lebensmittel waren in einer Untersuchung des Bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit gentechnikfrei (eine ausführliche Stellungnahme der Life Food GmbH - Taifun Tofu dazu).
bio-markt.info, 1.9.2010

Hamburger mit Kobe-Rind und Trueffeln
Hamburger müssen nicht schmecken, als wären sie von einem Fließband geplumpst. In den USA entwickeln sich Premiumburger mit Biofleisch und frischen Zutaten zu einem einträglichen Geschäft. Auch in Deutschland hungern Kunden nach "Better Burgers". Doch das Angebot entwickelt sich zaghaft.
Manager Magazin, 24.8.2010

Hyperaktivitaet: Schwangere sollten bio essen
Pestizide können das ADHS-Risiko bei Kindern drastisch erhöhen. Das besagt eine neue US-Studie. Die Chemikalien wirken sich auf das Nervensystem des ungeborenen Kindes aus.
diepresse.com, 20.8.2010

Warum alle heiss auf Tiefkuehlkost sind
Ob Muffins, Grünkohl, Beeren oder Pizzen: Das Geschäft mit der Tiefkühlkost wird immer variantenreicher und boomt in der Krisenzeit. Das ergab eine Umfrage der Fachzeitschrift "Lebensmittel Praxis" unter 1000 Managern der Branche. Nur Bioprodukte versprechen noch bessere Geschäfte.
Wirtschaftswoche, 14.8.2010

Markt fuer Naturkosmetik erlebt einen Boom
Biokosmetik verkauft sich so gut wie nie. Das haben auch die Drogerieketten erkannt und setzen kleine Spezialfirmen unter Druck. Bisher haben die Naturkosmetik-Puristen wie Wala und Weleda versucht, mit Hilfe von Zertifizierungen eine Art "Reinheitsgebot" am Markt durchzusetzen. Mittlerweile klebt an den Packungen von Naturkometk-Produkten aber mindestens eines von rund 20 verschiedenen Gütesiegeln.
welt.de, 13.8.2010

Der Aufstieg des Pangasius
Ein Fisch aus Vietnam hat den deutschen Markt in wenigen Jahren erobert - obwohl sein Fleisch wässrig und arm an Vitaminen und Nährstoffen ist: Der Pangasius. Er hat es sogar schon ins Fischstäbchen geschafft. Denn er ist leicht zu züchten - und frisst fasst alles. Sogar Bananen.
faz.net, 13.8.2010

Bio-Offensive bei Aldi
Discounter Aldi pusht sein Bio-Sortiment. Im neuen Wochen-Werbeblatt erhalten Bio-Produkte besonders breiten Raum. Dem Bio-Sortiment im Lebensmittel-Einzelhandel, das schon fast in der Normalität zu versinken droht, wird die Aldi-Aktion gut tun, meint ein Branchenkenner.
lebensmittelpraxis.de, 11.8.2010

Der Speck muss weg
Schluss mit Schweinshaxen, nie wieder Wiener Schnitzel: Wir alle sollten Vegetarier werden! Das empfiehlt der bekannte US-Autor Jonathan Safran Foer, dessen viel diskutiertes Buch "Tiere essen" jetzt auf Deutsch erscheint.
spiegel.de, 10.8.2010

Bio-Produkte auf dem Pruefstand
Die Zeiten, in denen Bio-Produkte ein Nischendasein fristeten, sind längst vorbei. Lebensmittel aus biologischem Anbau sind zu einem großen Geschäft geworden, ihr Umsatz hat sich in diesem Jahrzehnt fast verdreifacht. Das ZDF-Magazin "Abenteuer Wissen" fragt am 11.8.2010, ob diese Entwicklung Auswirkungen auf die ursprüngliche Bio-Idee hat und ob das Bio-Image noch halten kann, was es verspricht.
pressrelations.de, 9.8.2010

Naturkosmetik - Was steckt eigentlich drin?
Kurzinfos zu einigen der bekanntesten Gütesiegeln für Naturkosmetik.
Kosmetik.de, 9.8.2010

Kretas goettlich feine Bio-Kueche
Kreta, das ist mehr als tiefe Schluchten und trendige Strände. Immer mehr Hotels setzen auf den Reichtum der heimischen Natur - und kochen bio.
Stuttgarter Zeitung, 7.8.2010

Die wichtigsten Bio-Logos
Der SWR erklärt kurz und bündig Kennzeichen auf Bio-Lebensmitteln.
swr.de, ohne Datum

Logo weist auf Kontrollstellen hin
Zum Bio-Logo gehört zwingend die Angabe der Ökokontrollstelle. Welche Form diese Angabe haben muss und welche Aufgaben eine Kontollstelle hat erklärt hier die Bundesregierung.
bundesregierung.de, ohne Datum

Bio-Produkte bei Salzburgern sehr beliebt
Jeder zweite Landwirt im österreichischen Bundesland Salzburg ist ein Biobauer. Die stärksten Zuwachsraten beim Absatz von Bioprodukten gab es 2009 bei Biobutter mit einem Plus von 76 Prozent gegenüber dem Vorjahr, gefolgt von Biomilch und Biokäse mit einem Plus von 50 Prozent.
ORF, 3.8.2010

Brunner und Soeder erwarten dauerhaften Bio-Boom
Einen langfristig anhaltenden Bio-Boom in Bayern erwarten Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und Umweltminister Dr. Markus Söder. Bei der Zahl der Biobetriebe und der ökologisch bewirtschafteten Fläche seien dauerhaft Zuwachsraten von jährlich bis zu zehn Prozent durchaus realistisch.
agrar-presseportal.de, 2.8.2010

EU: Bio-Landwirtschaft setzt schnelles Wachstum fort
Nach einer Analyse der Europäischen Kommission vergrößerte sich im Zeitraum von 2000 bis 2008 die Fläche mit ökologischer Bewirtschaftung in der EU von 4,4 Mio. Hektar auf 7,6 Mio. Hektar, was einem jährlichen Zuwachs von 6,5 % entspricht. Deutschland lag dabei mit 0,91 Mio. Hektar (Stand: 2008) auf Rang drei, hinter Spanien (1,13 Mio. Hektar) und Italien (1 Mio. Hektar).
gabot.de, 2.8.2010

Pestizid-Cocktails in Johannisbeeren
Johannisbeeren aus deutschen Supermärkten sind zum Teil erheblich mit Pflanzenschutzmitteln belastet. Biofrüchte und Himbeeren bleiben dagegen rückstandfrei. Laboruntersuchungen hätten gezeigt, dass die untersuchten Johannisbeeren sogar regelrechte Cocktails aus bis zu neun verschiedenen Pestiziden enthielten, sagte die Umweltschutzorganisation Greenpeace.
focus.de, 26.7.2010

Aktionen fuer eine Landwirtschaft ohne Gentechnik
Die Zukunft in die Hand nehmen und biodynamisch gezüchtetes Getreide gemeinsam säen - zu einer praktischen und naturverbundenen Aktion gegen Agro-Gentechnik laden im Herbst mehr als 40 Demeter-Höfe in ganz Deutschland ein.
proplanta.de, 21.7.2010

UGB-Internetauftritt mit neuem Gesicht
Der Internetauftritt des Verbandes für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. UGB hat ein neues Design. Der UGB setzt sich für einen gesunden Lebensstil und unabhängige Informationen für Verbraucher ein.
bio-markt.info, 21.7.2010

Orthorexie: Gesund essen als Sucht
"Richtig essen" ist nicht einfach, wenn man sich mit Ernährungstipps ernsthaft auseinandersetzt. So ist eine neue Erkrankung entstanden: Orthorexia nervosa - wenn gesunde Ernährung zur Sucht wird.
ORF, 21.7.2010

Die BioFach im Gespraech mit Renate Kuenast
Die wesentlichen Aussagen der Grünen-Politikerin: Der Weltagrarbericht wird unterschätzt: Bio kann die Welt ernähren! Mehr Selbstbewusstsein in der Bio-Branche: sie ist Wirtschaftszweig, der Gutes tut. Volle EU-Förderung nur für ökologischen Anbau!
eco-world, 20.7.2010

Nuernberg wird Bio-Metropole
"Wir hatten eine erstaunliche Entwicklung in den letzten Jahren und sind aus den Kinderschuhen herausgewachsen." In der Pressekonferenz am 20. Juli 2010 im neu eröffneten Biorestaurant Wittmanns erläuterte Nürnbergs Umweltreferent Dr. Peter Pluschke, warum aus der Bio-Modellstadt nun die BioMetropole Nürnberg wurde.
eco-world.de, 20.7.2010

USA: Bio-Fast-Food-Kette ist in Planung
Zwei ehemalige Manager von McDonald's wollen in den USA eine Fast-Food-Kette mit ökologischem Flair gründen. Die neue Kette soll sich neben den gesünderen Speisen auch durch die Gestaltung der Lokalitäten von der Konkurrenz abheben.
agrarheute.de, 15.7.2010

Warum sind Oeko-Produkte so teuer?
Bio boomt und die Tendenz ist steigend: Umweltschutz, Nachhaltigkeit und Gesundheit sind Schlagworte, die das Image der Ökoprodukte fördern. Doch trotz großer Nachfrage gilt: Bioprodukte sind nicht billig. Fragt sich: Wie kommen die hohen Preise eigentlich zustande? Ein Video von n-tv versucht eine Antwort.
n-tv.de, 12.7.2010

Biofisch - ein fauler Kompromiss
Durch die Regelungen der EU dürfen Fische seit 2010 das begehrte Biosiegel tragen. Aber sowohl die Fütterung als auch die Haltung der biologischen Käfigfische sind in den EU-Vorgaben nach Ansicht des Biokreis e.V. nicht nachhaltig geregelt.
lifepr.de, 12.7.2010

Biokäufer ernähren sich gesünder als Nicht-Biokäufer
Die Auswertung der Nationalen Verzehrsstudie II, die am Max Rubner-Institut durchgeführt wurde, ergab zahlreiche signifikante Beziehungen. Biokäufer verzehren mehr Obst und Gemüse und weniger Fleisch und Wurstwaren, sie rauchen weniger und sind sportlich aktiver. Selbst in der Gruppe mit dem niedrigsten Einkommen fanden sich Intensivkäufer von biologischen Lebensmitteln.
Max-Rubner-Institut, ohne Datum

Warum Bio-Blumenkohl zum Artenschutz beiträgt
Der Verlust der Artenvielfalt bei Tieren und Pflanzen findet nicht nur in tropischen Regenwäldern oder exotischen Savannen, sondern tagtäglich vor unserer eigenen Haustür statt - und sogar auf unserem Mittagstisch. Darauf macht der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) Herstellung und Handel anlässlich der aktuellen Kampagne "Bio kann mehr!" aufmerksam.
frucht-portal.de, 12.7.2010

Prinz Charles bekommt einen Biobauer-Preis
Für seine Verdienste um eine nachhaltige Landwirtschaft wird dem 61-Jährigen am 12.7.10 in Stuttgart der Eckart-Witzigmann-Preis verliehen. Unter dem Label "Duchy Originals" sind seine Bioprodukte - darunter Kekse und Würstchen - im Supermarkt zu haben.
Morgenpost, 11.7.2010

Wie ich bei Amazon Milch gekauft habe
Erst Bücher und CDs, jetzt Brot und Käse: Seit wenigen Tagen bietet Amazon in Deutschland auch Lebensmittel an. Auf den ersten Blick eine tolle Sache. Aber warum kostet der Liter Milch fast acht Euro? Ein Einkaufsversuch von Yasmin El-Sharif.
spiegel.de, 9.7.2010

Bio-Bauern legen deutlich zu
Die Zahl der Bio-Höfe legte im vergangenen Jahr um 6,2 Prozent auf rund 21.000 zu, teilte das Bundeslandwirtschaftsministerium mit. Damit nahm die Zahl der Anbaubetriebe sogar stärker zu als 2008 (6,1 Prozent). Öko-Bauern bewirtschafteten im vergangenen Jahr rund 950.000 Hektar Fläche (+ 4,3 Prozent). Der Anteil des Bio-Landbaus an der gesamten Anbaufläche lag 2009 bei 5,6 Prozent.
spiegel.de, 5.7.2010

Amazon steigt in Lebensmittelhandel ein
Der Internethändler Amazon.de hat am 1.7.2010 einen Lebensmittel-Onlineshop gestartet. Insgesamt stehen 35.000 Produkte von Gemüse, Fleisch und Fisch über Backwaren bis hin zu Delikatessen aus verschiedenen Ländern zur Auswahl. Mit enthalten sind zu diesem Zeitpunkt auch 5.156 Bio-Produkte.
rp-online, 2.7.2010

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